有人说中国古代没有形成有体系的科学技术医学哲学,那为什么餐饮文化体系这么丰富?

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brybaby

2024-11-11T16:45:52+00:00

我觉得我国古代餐饮体系百花齐放,各大菜系层出不穷各出花样。
我们其实是有无穷多的智慧和想法的,我们的人民是有创新和探究精神的,其实是有土壤的,在餐饮业就可以达到很高的水平。
我是否回答了“李约瑟问题”哭笑
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brybaby

+ by [水瓶2016] (undefined)

我觉得我国古代餐饮体系百花齐放,各大菜系层出不穷各出花样。
我们其实是有无穷多的智慧和想法的,我们的人民是有创新和探究精神的,其实是有土壤的,在餐饮业就可以达到很高的水平。
我是否回答了“李约瑟问题”哭笑

至于为什么餐饮业可以这么发达而科技不能,我觉得因为餐饮业突出一个人畜无害,所以没人管,就可以自由地发展,所以可以繁荣。
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𝗪𝗮𝗻𝗮𝗯𝗲𝗲 ⭐⭐⭐

第一次听说我们古代科技不发达的...

我们和西方走的两条路,我们是实用主义,你的理论必须让人看得见..

西方的哲学是为宗教服务,逻辑思维诞生抽象的辩经之中,直到牛顿神学哲学科学都未完全分离...
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+ by [vijay-l] (undefined)

第一次听说我们古代科技不发达的...

我们和西方走的两条路,我们是实用主义,你的理论必须让人看得见..

西方的哲学是为宗教服务,逻辑思维诞生抽象的辩经之中,直到牛顿神学哲学科学都未完全分离...

只是单纯针对于“李约瑟问题”的看法哈……
个人感觉还是因为皇帝怕科技发达了影响统治,就抑制科技。但是在人畜无害的餐饮领域,就百花齐放,蓬勃发展。
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mason_edwards

因为正好相反

科学医学等反而是不需要百花齐放,而是需要一个系统的,可以获得广泛认同和实际检验的系统体系
不然就是无休止的辩论和争议。很多先贤留下的能被现代科学检验证明的结果,在同期普遍都有同领域的不同论点在互相攻击。

至于哲学,现代以前其实是多种科学的综合体,现代哲学和古代/近代哲学没什么关系
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Godemis

单就餐饮来说,大部分美食都是近现代才成型
古代周天子那些肉酱鱼酱蚂蚁酱你不会喜欢吃的哭笑
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godzo

古代餐饮其实不丰富的
或者说现代人不喜欢的

常用的几百个菜单,其中95%是近代发明的,看似名字一样的家常菜,其实都是创新,比如什么烤鸭,卤鸭,麻辣豆腐之类,近代跟清中期之前完全是两个菜
甚至
还有一半是七十年代以后发明的,可以去看看纪录片

倒是点心类,清中期流传下来的真不少
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mason_edwards

+ by [水瓶2016] (undefined)

只是单纯针对于“李约瑟问题”的看法哈……
个人感觉还是因为皇帝怕科技发达了影响统治,就抑制科技。但是在人畜无害的餐饮领域,就百花齐放,蓬勃发展。

李约瑟难题完全可以换个角度变成:
为什么文艺复兴后的欧洲发展的那么快

毕竟纵观世界文明,像古中国一样发展到一定水平后遇到瓶颈的才是大多数

就我个人而言,大致可以归于几点
快速吸纳东亚和阿拉伯文明智慧时建立的验证体系(后来发展成科学体系)
反神权教权带来的实际利益
地区矛盾剧烈带来的紧迫感
还有就是工艺条件达到了标准
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100p

战国这些都有啊
之后没有问如家
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Twizzer

你有没有思考过科研考古是为什么呢。这种不怎么和生活挂钩的东西没人干了那就是真断代了
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dookdookdookdook

B站有个视频说的是因为中国人食物里面肉类占比太低了,素食占比高,就会想尽办法让食物更好吃。
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Sortir Govnovich

科学医学先不说,哲学是肯定有的,比如 名家 当年的一些经典论述,白马非马之类,先不去考虑论点正确与否,这已经是哲学思辨范畴了。
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SterbenSan

因为做菜需要的科技不算太高,不需要牛顿
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Lemonz

西方的餐饮不行其实是日耳曼系(德国、英国)不行,移民北美继续瞪眼

拉丁系(西班牙、意大利、法国)可以,移民到南美还结合当地搞出了墨西哥菜、南美菜
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Aryan🐐

问题是我们学习和发展科学与哲学也没问题啊。西方不也是学习和发展了当时的前沿科技。交替领先而已
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RX

说得好像西方有一样…
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Taq

我倒是觉得做个菜说到底是解决“你觉得这个东西好不好吃”这样一个主观问题,那当然不止一套解决方案
但是实际的科学计算里那不会就是不会了
类似于做菜的,单论技术,中国古代可算从来没差过