[提问]如何才能煎出完美的萝卜糕

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ItzStubby

2021-02-10T16:24:20+00:00

今年过年没回家,于是只能跟朋友们聚会啦~其中一位朋友带来了她婆婆手作的萝卜糕,超级大一盒!感觉能吃好几天,感谢感谢~
当我美滋滋的把萝卜糕取出来切片,放进不粘锅煎的时候,萝卜糕粘锅了……第二次我看了“绝对不会失败的煎法!”之类的视频,再尝试用铸铁锅,热锅冷油那么煎,然而粘得更厉害了……[s:ac:中枪]

其实切萝卜糕的时候就发现糕体比较松散,跟外面卖的结实度完全不一样,可能是因为家庭自制料放太多了吧……然而糕本身真的好好吃,还剩的一半我真的不想再煎的一塌糊涂,所以来求教各位大师有什么好方法吗?用不锈钢锅煎或者烤箱烤会有改善吗?谢谢各位了~

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超足料的萝卜糕[s:ac:哭笑]
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Depsito

有涂层的不粘锅 ,我自己经常做萝卜糕,用料也是很猛,还没碰到有粘锅的情况。
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Darknite

有点像喝多了吐的连汤带水那玩意第二天干了之后的样子呢