上午有个帖子,楼主看到日料店里有人说昆布和大根很不爽

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Lunar_

2021-02-18T05:12:46+00:00

[s:ac:哭笑]上班摸鱼 闲的我
去翻了翻《倭名类聚钞》,是一个唐宋时候的日本类似辞典和百科全书的东西
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202102/18/-7Q16q-5eezK29T1kSg0-sg.jpg.medium.jpg[/img]
大家可能都知道昆布是个汉语词,但是你们可能不晓得,日本辞典里非常直白地写,叫昆布是因为本草这么写的(叫本草的古籍很多,时间上看这个可能是唐本草?)
“本草云昆布,味咸寒无毒,生东海”
“陶隐居注云,黄黑色,柔细可食”

日语wiki还说大根/萝卜也记在倭名类聚钞,这个翻过了真没有
只有芜菁和芜菁根
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TACOO

本来日本文化就是在汉文化传播过去的基础上演变而来的嘛,说到底本本算是我们的旁支,所以没啥好气的吧
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OPwaterbottle

昆布到底是啥 是海带吗
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Aarons_Wrld

你这样追根溯源倒有点强行精神胜利了
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Abe

文化人
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CountryGrizzly

说昆布只想起神乐
说大根只想起达贡之神力
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CyberSkullRose

煮日式高汤的昆布 和我们平时吃的海带本就有区别
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Animeso

那个楼主有什么不爽的?
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StinkiestFishOCE

本子在文化这块有韩国衬托…
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Danplava

五级大根电死你
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Flayger

[quote][pid=494070785,25589045,1]Reply[/pid] Post by [uid=423741]sibasiba[/uid] (2021-02-18 13:33):

煮日式高汤的昆布 和我们平时吃的海带本就有区别[/quote]大概是没有生殖隔离的同一物种吧
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LostTrap

[quote][pid=494070612,25589045,1]Reply[/pid] Post by [uid=41603209]你是天之骄子[/uid] (2021-02-18 13:33):

你这样追根溯源倒有点强行精神胜利了[/quote]那按你的方法应该怎样?
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Lorenzo

[s:ac:哭笑]昆布。。。话说这个词本身是啥含义,昆可以指多的意思,是说海带像一大堆布缠在一起吗
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RayoutRy

昆布跟海带不太一样吧
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FadedFox

中国的现在的海带来源就是日本…… 所以日本说的昆布和我国现在吃的海带就是同一种东西

海带不是我国的土著种,是1927年从日本北海道的函馆引入到中国大连,并逐渐扩散到烟台、青岛等地。
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Goofy ahh

昆布不就是海带吗
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MewMawrie

昆布不是海带吗?
大根不是萝卜吗?
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Sefto

不就是想把咖啡叫洋豆浆的人嘛
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devonlovesmetal

[quote][pid=494070567,25589045,1]Reply[/pid] Post by [uid=60374680]别问问就分手[/uid] (2021-02-18 13:33):

昆布到底是啥 是海带吗[/quote]不是,类似但有一定区别,我上次看到有人说在日本海带和昆布都是野生的,因为海带的产量更低,所以海带这种食材比昆布跟高级。
在国内海带成为了白菜价是因为中国发明了成熟的海带人工养殖技术。
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PlsNerfMee

日本这个和把猕猴桃改成奇异果不一样。