Waluigi
2021-01-01T01:36:09+00:00
这种是不是就是“合成羊肉”？在东哥上买的，会员价很便宜。
那么他合成的是鸭肉了？还是狐狸肉？
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这种是碎肉边角料+脂肪+食用胶冻成长条形重新切成的羊肉片，比假肉好上那么点吧[s:a2:偷吃]
羊肉+羊尾油+保水剂做出来的，配料表没写其他肉如果有良心厂家会写的，起码都是羊肉
皓月应该是真羊肉。只不过，羊肉没有大块，做羊肉卷一定都是拼接冷冻再刨卷。
这种是拼接肉，就是拿各种碎肉加胶拼接在一起，冷冻然后切片。
建议还是买配料表里只有羊肉的，那种才是好的
肯定是啊，羊肉啥样的，这种又是啥样的，肯定不是一个东西啊
[quote][pid=484026230,25045422,1]Reply[/pid] Post by [uid=42501014]梦碎梨花刚落[/uid] (2021-01-10 09:55):
拼接肉和整块有什么区别？多了胶水？[/quote]口感， 口味都会差点，但是存储，运输成本可以大大降低
市面上原切牛排500g的一块80-800元，碎牛肉粘起来的合成牛排15-40元，一般牛排店的儿童牛排都是合成的，给小孩子原切的他也咬不动
[quote][pid=484026230,25045422,1]Reply[/pid] Post by [uid=42501014]梦碎梨花刚落[/uid] (2021-01-10 09:55):
拼接肉和整块有什么区别？多了胶水？[/quote]没有肉味，也煮不老，反正不好吃
看楼上这么多说胶水粘边角料然后刨片的，想问下用的是啥胶水啊，这种胶水可以直接吃的？
[quote][pid=484032443,25045422,1]Reply[/pid] Post by [uid=496981]黑夜星辰[/uid] (2021-01-10 10:29):
口感， 口味都会差点，但是存储，运输成本可以大大降低
市面上原切牛排500g的一块80-800元，碎牛肉粘起来的合成牛排15-40元，一般牛排店的儿童牛排都是合成的，给小孩子原切的他也咬不动[/quote]拼接肉基本用的边角料，虽然大厂的没什么安全问题，不过肉香味会差很多
[quote][pid=484033141,25045422,1]Reply[/pid] Post by [uid=60205231]J.Flababes[/uid] (2021-01-10 10:33):
看楼上这么多说胶水粘边角料然后刨片的，想问下用的是啥胶水啊，这种胶水可以直接吃的？[/quote]卡拉胶，用海藻熬的，在食品工业中用途蛮广泛的