关于房屋贷款的那些事

[s:ac:茶]
各位大神，求教下
由于开发商合作的银行说本月办理住房商业贷款，利率可以维持5.4，下个月开始要变成5.6了，房子目前只有8，9层加的样子，总高11层，预计可能7，8月结顶，所以开发商建议我们这个月底前先向银行申请贷款，这样可以锁定利率
想问问各位大神，新房能不能在结顶之前先向银行申请商业贷款，然后等到结顶后银行再放款，我们开始还款？有风险不？