nomadV59
2022-08-23T18:39:48+00:00
就rt,经常在外面吃到超好吃的干辣椒碟。想自己在家做。求一个配方[s:ac:羡慕]
干碟调料要舍得放盐、味精,多的你怀疑人生,建议直接买成品
自己做的话挺麻烦的,要买不同的辣椒剪成小段
我家一般是子弹头+灯笼椒+二荆条
嫌麻烦直接全部用二荆条也行
然后加一丢丢花椒、黄豆、花生一起炒
看你口味也可以不放花椒,另外我也见过放八角桂皮的,不知道好不好吃
小火炒个十来分钟,嫌麻烦也可以直接烤箱烤一下
然后一起打成粉末,加芝麻、味精、盐就完了
嫌麻烦可以买现成的,我自己经常买这个牌子,用来沾石屏豆腐和小酥肉都还行
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/24/-d1rcQbm0z-br6ZbT3cSnb-jx.jpg[/img]
成品yyds,品牌不说了,我觉得我家楼下的苍蝇馆子都能比我自己在家劳心劳力配的好吃?