Modtal
2021-11-02T11:46:39+00:00
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bce27ab4d.png[/img]有方法吗
现在梆嗯的西红柿怎么才可以弄得软嫩多汁？
AAARGON
买水果西红柿
plin plin plon
略炒翻砂之后加水加番茄酱[s:ac:哭笑]
Erase
加番茄膏
Noodle
我是先把鸡蛋下锅摊成饼状 然后盛起备用。
在下锅番茄，爆炒后加水，焖一会，最后加鸡蛋，炒几下，放盐放糖上桌。
在下锅番茄，爆炒后加水，焖一会，最后加鸡蛋，炒几下，放盐放糖上桌。
Platinum2Much
品种问题，现在这种较硬的番茄方便远距离运输，已经是主流了
我们做试验也选的这种，毕竟市面上以这种品种为主
我们做试验也选的这种，毕竟市面上以这种品种为主
SleepAlot
放两天再做
Mediocre
没办法.品种不同.新疆人,我们这里有些农民就种西红柿给中基,屯河这些大厂子供货.这些做酱的西红柿就是比较硬,汁水少肉多,耐储存耐运输,要知道现在都是机器采收,长途运输,运输西红柿的车辆都是六轴的重卡,车厢板有两米多高.如果不是这种西红柿那么放最底下的西红柿早压烂了,那运输车得走一路淌一路西红柿的汁水.我家原来有个小院子自己种各种蔬菜,那种西红柿就是水多的,生吃的时候得小心,要不汁水能呲到身上,味道更好,炒菜下锅不一会西红柿汁就出来了.但这种西红柿放几天就要吃,要不就烂了,而且还不能压,只能平摊着.
WizardKitten
[s:ac:呆]做菜的话就切碎，先炒然后加点水烧成汁 味道的话就只能用番茄酱，糖，白醋来补了。。。该死的硬番茄
panky900
水煮剥皮之后，然后煮久点就好很多
Snak
顶上切十字刀，放开水里烫一下，出来剥皮
切成小丁
热锅、多放油、大火，炒的时候用铲子多压一压，炒成酱
切成小丁
热锅、多放油、大火，炒的时候用铲子多压一压，炒成酱
Mark29
[quote][tid=29277695]Topic[/tid] Post by [uid=61302203]纯路人非引战有一说一[/uid] (2021-11-03 19:49):
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bce27ab4d.png[/img]有方法吗[/quote]买贵的。吃过一次20一斤的。那汁水那酸甜口感。爽。
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bce27ab4d.png[/img]有方法吗[/quote]买贵的。吃过一次20一斤的。那汁水那酸甜口感。爽。
LakeSolon
加番茄膏，现在番茄品种问题
Yabye
考虑喷点乙烯？
MarbleManic
番茄酱，热油，多颠勺[s:ac:闪光]
CasualPenta
多炒一会
Lunatic
没办法的，这种西红柿放到坏也是硬的
mendyx91
买其他品种就好了，硬的西红柿放到发霉也是硬的。
Jake0lightning
切碎点 加芝麻油白糖猪油