小G8 2.0
2020-12-05T15:50:22+00:00
不是问菜谱啊朋友们[s:ac:惊]
首先就是，那个尖尖是不是可以无限剥下去的啊？需要剥到什么时候算可以呢？
再一个，粗的那一头是不是有点太硬了…用刀剁就像砍树一样[s:ac:呆]是我买的不好吗？最后没办法就都给砍掉了，但这也太不划算了吧，那么大一个笋剥完就剩下一点点
是哪里出了问题么[s:ac:哭笑]真心求教
尖的部分剥到最后也没多少，我是直接给掐掉了，另外你说的后面切不动的应该是根吧，切都切不动你指望能咬的动是不是有点勉强[s:ac:喷]，肯定扔了啊
尖尖那里嫩白的壳也可以吃，不喜欢就掐了，用水抄一下，切片炒肉片啥的都好吃
一斤冬笋剥皮砍根后能剩个二两精华吧[s:ac:茶][s:ac:茶]
[s:ac:瞎]除了外面长毛的黑不拉几的皮，里面白白嫩嫩的都可以吃，要先开水焯一下不然特别涩
根不要，上面的还真只能凭个人凭感觉
推荐金华火腿煲冬笋巨鲜
芥菜冬笋炒一切
比较经典的如乌贼花，牛肉，韭菜年糕，蘑菇。
[quote][pid=474034079,24498918,1]Reply[/pid] Post by [uid=2263426]刑天十三[/uid] (2020-12-06 00:16):
[s:ac:瞎]除了外面长毛的黑不拉几的皮，里面白白嫩嫩的都可以吃，要先开水焯一下不然特别涩[/quote]关键是，有相当大一部分是介乎黑不拉几和白白嫩嫩之间的[s:ac:惊]
[quote][pid=474240811,24498918,1]Reply[/pid] Post by [uid=42625489]ghchin[/uid] (2020-12-06 20:10):
关键是，有相当大一部分是介乎黑不拉几和白白嫩嫩之间的[s:ac:惊][/quote]咬一下，不是纤维口感而是脆嫩口感就可以吃(一定要充分焯水)
根部我是用刀切进去一点感受下，如果是类木头质感就再往上切切，直到能接受为止
[quote][pid=474241592,24498918,1]Reply[/pid] Post by [uid=8396812]katharisis[/uid] (2020-12-06 20:12):
咬一下，不是纤维口感而是脆嫩口感就可以吃(一定要充分焯水)
根部我是用刀切进去一点感受下，如果是类木头质感就再往上切切，直到能接受为止[/quote]这招好使[s:a2:笑]学到了
冬笋炒腊肉，那种带皮的五花腊肉。
炖鸡汤、清汤火锅放冬笋，味道很鲜美。
冬笋做啥都好吃啊，简单的弄点香干肉丝爆炒一下就行[s:ac:花痴]
一个冬笋剥出来就女生一个拳头大小，一般冬笋没什么老根的
冬笋吃它的鲜，冬天应季的食材可以有荠菜沫，咸菜，不建议炖汤，烧汤要等春笋出来