第一次做松鼠桂鱼,真的好吃

TechnoSamurai-avatar

TechnoSamurai

2021-02-09T13:43:37+00:00

跟王刚老师学的松鼠鱼,炸制的时候忘了把鱼尾翻过来,糖醋汁少了,盘子太小,不过这些问题都不大。就是太特么麻烦了,也太费油了。

好吃是真的好吃,酸酸甜甜大人小孩都爱吃。建议想在亲戚朋友面前露一手的同学做一次。只要切出松鼠状的话对刀功要求并不高,切的好看才需要一些技术。我是觉得其他任何硬菜在松鼠桂鱼面前都黯然失色。

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202102/11/-d1rcQblf7-b83xK27T3cSsg-lc.jpg[/img]
22e28-avatar

22e28

鱼我看见了,松鼠在哪呢[s:ac:怕]
Kinji-avatar

Kinji

是松鼠鳜鱼[s:ac:茶]
Cuevaz-avatar

Cuevaz

手艺不错
Phoenix-gaming-avatar

Phoenix-gaming

强啊老哥[s:ac:赞同]
我直接宽油劝退[s:ac:哭笑]
Apoidea_Gin-avatar

Apoidea_Gin

我怎么看都是一只刺猬[s:ac:喷]
lozz-avatar

lozz

这手艺可以!
TechnoSamurai-avatar

TechnoSamurai

Reply to [pid=492665390,25515564,1]Reply[/pid] Post by [uid=1633469]iTunes[/uid] (2021-02-11 21:46)

我平时也舍不得用宽油,今天寻思这大过年的,一锅油都不如一条鱼贵,宽一下。
Sapphyr_-avatar

Sapphyr_

怎么不做进阶版本?。。

珊瑚鱼
TechnoSamurai-avatar

TechnoSamurai

Reply to [pid=492665194,25515564,1]Reply[/pid] Post by [uid=60548764]臭臭猫儿__[/uid] (2021-02-11 21:46)

写法不同,没区别啦
iSoYummy-avatar

iSoYummy

看着挺香[s:ac:茶]
TechnoSamurai-avatar

TechnoSamurai

Reply to [pid=492665048,25515564,1]Reply[/pid] Post by [uid=3149483]神圣追忆[/uid] (2021-02-11 21:45)

技术不好,第一次做不出松鼠的样子
ZeroX-avatar

ZeroX

不爱吃鱼的我喜欢这个,点赞[s:ac:喘]
TechnoSamurai-avatar

TechnoSamurai

Reply to [pid=492666037,25515564,1]Reply[/pid] Post by [uid=36983786]晟旻仔仔[/uid] (2021-02-11 21:49)

头一次先做个松鼠鱼练练手,以后膨胀了再做珊瑚鱼折磨自己一下。
Sandia-avatar

Sandia

做得不错,我是舍不得做这个[s:ac:茶]
Agent O 808-avatar

Agent O 808

松鼠这么可爱,你们怎么可以吃松鼠
Contetas-avatar

Contetas

鱼市场上有,松鼠要去自己捉吗?
trip1-avatar

trip1

好手艺[s:ac:goodjob]
Lunatic-avatar

Lunatic

油炸专门买大豆油就好,很便宜,外面小餐馆基本都是用大豆油做菜
ℬ𝓊𝓈𝒽𝓎ℬ𝓊𝓈𝒽🌱-avatar

ℬ𝓊𝓈𝒽𝓎ℬ𝓊𝓈𝒽🌱

我也做过。要裹粉里面还要掺吉士粉。不过你这个鱼头鱼尾炸熟了么?我怎么觉得没熟。。