重庆人在给北京给北方同事解释重庆火锅吃香油的原因,带伙看对吗?

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2020-03-07T16:08:50+00:00

其实我也不知道为什么重庆火锅吃麻油,从小到大都是吃麻油,没想过为什么,最近有同事问我重庆火锅都那么油了为什么还沾香油呢,芝麻酱不香吗?我想了半天,说重庆火锅牛油味儿重,沾香油是为了洗掉牛油味儿,吃起来更清爽些,如果沾麻酱,牛油味儿洗不掉就会很腻。 其实我想说芝麻酱配麻辣火锅真的很难吃,但出于尊重还是憋回去了 [s:ac:哭笑]
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吃不来麻酱,口感糊糊的
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我这的说法是降温[s:pg:严肃]
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你直接说难吃就行,我北方人很理解,习惯问题。
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SheriffToast

蒜末辣椒麻油不要太香啊[s:ac:喘][s:ac:喘][s:ac:喘]
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twistedBall420

芝麻酱我只配涮羊肉,火锅我一般裸奔或者粗干料
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Natasa Sacerdos

直接说习惯问题不就好了,芝麻油我闻着就感觉闷
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Jayyradd

我不沾麻油,我爱吃原汤,沾了麻油嫌不够辣[s:ac:哭笑]
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直接吃比较烫…
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gry

我是地到重庆人,市中区较场口的,我吃菜油,请对线,哈哈
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evilclone17

[s:ac:茶]这不就是习惯问题吗 捎带一提我喜欢麻酱拌麻油吃
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毕竟前人多年来总结的经验嘛。
麻辣火锅就是要香油,
涮羊肉就是要芝麻酱,
牛肉火锅就要配沙茶。
乱连线肯定没那味儿。
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パフェいわし

我爱用香油是我觉得香油能去辣味[s:ac:哭笑]
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ChemadX

麻酱沾辣锅确实难吃啊
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ʚ Marу

芝麻酱+花生酱+花生碎+芝麻+香葱。
如果是清汤锅我会再加点辣油。

同予者何人?
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Squash

讲道理蘸麻油更诡异,第一次见成都人这么吃,我惊呆了[s:a2:自戳双目]

还是蘸醋好,麻酱也能接受[s:a2:doge]
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Sleepyjoe69

[quote][pid=405369246,20839878,1]Reply[/pid] Post by [uid=60759834]bot选手[/uid] (2020-03-17 00:13):

吃不来麻酱,口感糊糊的[/quote]同吃不来,感觉沾了麻酱所有食材都只剩麻酱味了,火锅用不同底料还有啥意义?
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[quote][pid=405370089,20839878,1]Reply[/pid] Post by [uid=60643141]一比吊糟的c艹[/uid] (2020-03-17 00:17):

毕竟前人多年来总结的经验嘛。
麻辣火锅就是要香油,
涮羊肉就是要芝麻酱,
牛肉火锅就要配沙茶。
乱连线肯定没那味儿。[/quote]就是这个理儿,上次尝试芝麻油配涮羊肉,我也吐了,真难吃[s:ac:偷笑]
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BajaHeretic

原来是干碟派,偶尔油碟,到北京后也喜欢上了麻酱,现在不习惯油碟了,感觉太油了。
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zero.𝒞

曾经我也觉得吃重庆火锅沾油碟奇葩,直到某吃我自己尝试了下,真的是打开了新世界的大门,实在是太好吃了