深圳的日料居酒屋就是一个畸形的市场

楼主平时和朋友也吃过不少居酒屋，和女朋友吃中高端日式烧肉比较多。
吃了这么多家居酒屋，其实一直心怀不满，没遇到过一家满意的。这次终于踩了大雷了。故有此文。

深圳居酒屋，一个比一个装修像小日本，什么鸟鹏鸟剑之流，进去都是需要脱鞋的日式榻榻米卡座，服务员也是日语招呼着。要么就是网红店方向，装修更下功夫，从里到外非常还原日本当地小店，特别适合拍照。这些表面文章做的可以，吃的是真不敢恭维，清一色的半成品易加工的东西，开个居酒屋，连个最基本的鸡肉大葱串都烤不好，点个寿喜烧就是一堆蔬菜豆腐，上面铺几片冷冻肥牛卷，汤底寡淡无味，出汁都舍不得用。最好吃的永远都是盖了一堆芝士+美乃滋的加州卷或者鳗鱼饭这种重口味甜不拉几的低级料理，然后随便点点朝日生啤，人均随便二三百。如果喝清酒的话那消费就不用说了，獭祭之类的都是整瓶卖[s:a2:偷笑]

熟悉南山的朋友可能知道，南山书城对面这边简直是霓虹一条街，密密麻麻全是居酒屋小店。昨天女朋友心血来潮想去这家大众点评评分4.8的店，上面写着人均186，我想着这评分应该也不会踩雷。

去了打开菜单，随便看了看，一盘肉100左右，放在日式烧肉里面算是对标干杯烧肉之类的中端消费了，没仔细看直接点了个和牛8宫格，价格小500，三文鱼甜虾北极贝刺身拼盘，价格小400。另收10%服务费

肉一上来傻眼了，500块的拼盘你给老子吃肥牛卷[s:ac:喷]还有牛仔骨这种傻逼速冻货，瞬间火就上来了。然后那个店主烤肉烤的狗屁不是，直接糊在烤肉网上，女朋友见状直接让她走了，自己动手。
刺身更是重量级，甜虾脑袋黑成这样了都敢上，三文鱼腩品质还不如隔壁假日酒店168块无限量吃到撑死的三文鱼，甚至不愿意处理干净一点，北极贝都蔫了，吃起来跟橡皮筋一样，而且这还是在人流量极大的520当天。就这么明目张胆卖冷冻n天的货。

最后依然腆着b脸收了10%服务费，买单972。

吃了这么多家人均日式烧肉，第一次踩这么大的雷，气得女朋友一出门就让我下载大众点评给了个1星长评。一千块我去吃四葉的午市套餐不香吗，真是脑子被门挤了吃这种傻逼居酒屋。

深圳这些b居酒屋都活着且活的好好的，每个顾客都有责任，反正以后我是不会再去了[s:ac:无语]

如果有在深圳的小伙伴想要推荐或者排雷的话可以在下面留言，我尽可能帮忙[s:ac:哭]

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