初学者,求推荐不易翻车的肉菜(内含大佬指点)

지현-avatar

지현

2021-07-05T11:19:57+00:00

最近在学做饭有机会做给男朋友恰,今天看教程做了低配版红烧瘦肉(因为家里没找到五花肉,香料也不全),这个颜色是不是深了?吃起来味道还行[s:ac:愁],[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202107/13/-d1rcQ2o-3zxjZeT3cSsg-sg.jpg.medium.jpg[/img]
求推荐不易翻车的肉菜[s:ac:羡慕]

大佬们推荐的菜↓
炖蒸煮的菜
可乐鸡翅
卤菜
白切鸡
肉沫蒸蛋
糖醋里脊
粉蒸肉
酸汤肥牛
咖喱+一切2333
SWMBO81-avatar

SWMBO81

咖喱鸡肉牛肉,连调味都不需要
zazuka-avatar

zazuka

鸡胸+葱姜料酒/照烧酱/xxx酱,腌制后再煎一下[s:ac:哭笑]
teauxni-avatar

teauxni

红烧鸡腿,这个菜绝对不能翻车。
鸡腿洗洗干净,厨房纸擦干下锅煎一下+葱姜蒜+酱油+水嘟嘟嘟,收汁出锅~
Blood.-avatar

Blood.

电饭锅排骨
一不用切肉二不用控火候 翻车率极低
𝓬𝓱𝓻𝓸𝓷𝓲𝔁-avatar

𝓬𝓱𝓻𝓸𝓷𝓲𝔁

青椒炒肉之类的吧,你这个红dark烧肉看起来还行吧[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
Farena-avatar

Farena

你这黑烧肉还挺有食欲的,没啥焦糊层就好
chicken bone destroyer-avatar

chicken bone destroyer

糖醋里脊,脆皮五花肉[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
这肉做的还行[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc7a0ee49.png[/img]
KiraHayama-avatar

KiraHayama

[s:ac:哭笑]肉末蒸蛋 建议3分油7分瘦 自己加盐味精一点酱油 或者撒点白胡椒粉 拌匀了中间挖个坑敲个蛋煮饭的时候一起蒸了就能吃 还有菜市场卷肉沫的时候推荐把肉皮也要回来 埋在上边 有嚼劲特香
WarWolf-avatar

WarWolf

可乐鸡翅,没有比这个更简单的吧?
Heheboyiy-avatar

Heheboyiy

可乐鸡翅中,想不到更简单的了。
LuxItineris-avatar

LuxItineris

任何蔬菜炒肉丝,学会如何打浆就行了。肉丝炒出来不会差
xomaluhia-avatar

xomaluhia

可乐鸡翅,简单好吃[url]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc80140e3.png[/url][/img]
ĐĮŅØ$ĄƯŘŲ$ ĞŮ¥-avatar

ĐĮŅØ$ĄƯŘŲ$ ĞŮ¥

清炖、清蒸的肉菜都不会翻车
MaxXiang-avatar

MaxXiang

排骨玉米山药汤.

也算肉菜吧?? 有排骨...

一起放进电饭煲. 山药最后放..

煮就行了- -没其他花头精...
ImSnappY-avatar

ImSnappY

回锅肉
水煮肉片

没那么难
Coke-avatar

Coke

手机app 下厨房 我都是照着做的
我觉得我做的还行
老婆说很好吃 可能是骗我的
UnkleStilongs-avatar

UnkleStilongs

汤,蒸排骨 炒蛋
jmuck-avatar

jmuck

辣椒炒肉?
지현-avatar

지현

[quote][pid=532100788,27592675,1]Reply[/pid] Post by [uid=60490246]东乡火枪手[/uid] (2021-07-13 19:30):

红烧鸡腿,这个菜绝对不能翻车。
鸡腿洗洗干净,厨房纸擦干下锅煎一下+葱姜蒜+酱油+水嘟嘟嘟,收汁出锅~[/quote]芜湖,这个好,谢谢!