有老铁知道油盐饭怎么做吗？

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Nonreal

2022-04-25T11:28:13+00:00

本人东北人
上小学的时候中午在奶奶家吃午饭
有时候中午什么菜都没有，只有一碗油盐儿饭
说实话也并不确定就是这三个字
只记得读音是：you yan(er) fan

记忆里就是用正常的大米做的，没有加其他的米和菜
色泽上偏黄

真的是只存在于记忆里的味道了，几年前奶奶过世，也就再也没机会问她老人家这碗饭的做法了。

希望有知道油盐饭做法的大佬不吝赐教，感激不尽！
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yudixrock

类似于咸饭吗可能
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sussy baki

是不是放一块猪油，然后放点盐的拌饭
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𝕒𝕛

我猜是大米饭加生抽加猪油
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Charl

用隔夜饭做，不然不够香。就是炒蛋饭那样做，不放蛋就行。我这边小时候也是经常吃，比蛋炒饭好吃
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Charl

不用生抽，就油跟烟，不能用现在的含碘盐，要用腌制的粗盐。
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Proj3ktFrost

我是南方的，依稀还记得小时候的油盐饭是猪油酱油和盐炒的
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DaddyOwO

在我这油盐饭就是炒饭，只加油盐，小时候吃过。
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H_Jonathan

猪油炒饭加点盐呗[s:ac:哭笑]
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ice

是蒸饭还是电饭锅饭？
差别还挺大的

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