Never gonna give you up
2021-01-17T00:31:09+00:00
要练成这种刀法需要几年？[s:ac:晕][s:ac:晕][s:ac:晕]
有人指路+自身天分+磨好刀子。
真要学也不难的，B站搜一下估计就有一些教学。
我猜的话，单刷这个本，半年到一年就能上桌了。
问下顺德老哥，鱼生是怎么切的？
SchnitzelRUSH
整把利索的刀成功一半[s:ac:茶]
iclethian
虽然我住在海边，经常吃醉虾醉蟹，而且很喜欢吃刺身
但是鱼生我是真的不敢吃
淡水鱼。。。血吸虫了解下
但是鱼生我是真的不敢吃
淡水鱼。。。血吸虫了解下
Blop
[quote][tid=25275420]Topic[/tid] Post by [uid=61645867]MakAzerothGreatAgain[/uid] (2021-01-26 08:38):
要练成这种刀法需要几年？[s:ac:晕][s:ac:晕][s:ac:晕][/quote]刀工可以学，淡水鱼生绝不能吃。顺德肝吸虫感病率是全国平均感病率100倍以上。
要练成这种刀法需要几年？[s:ac:晕][s:ac:晕][s:ac:晕][/quote]刀工可以学，淡水鱼生绝不能吃。顺德肝吸虫感病率是全国平均感病率100倍以上。
BobbyCopeland
一把好刀，占五成，如果要每片都均匀薄厚极少失误，估计一两年。
另外，淡水鱼生别吃，寄生虫厉害。
另外，淡水鱼生别吃，寄生虫厉害。
peTEAr
鱼切薄片了可以像烤肉那样烤着吃吗？
Crispycam18
[s:ac:凌乱]
我各种腌海鲜都敢吃，什么虾蛄梭子蟹生蚝都一吃一堆，但是淡水鱼生一点都不沾，实在担心这个寄生虫的事。
我各种腌海鲜都敢吃，什么虾蛄梭子蟹生蚝都一吃一堆，但是淡水鱼生一点都不沾，实在担心这个寄生虫的事。
The rich raTs
如果你每天做菜，且有意学习，不用一年的时间就能切了。
Never gonna give you up
[quote][pid=488254172,25275420,1]Reply[/pid] Post by [uid=40060817]Maples`Atlus1087[/uid] (2021-01-26 10:09):
刀工可以学，淡水鱼生绝不能吃。顺德肝吸虫感病率是全国平均感病率100倍以上。[/quote][s:ac:惊][s:ac:惊][s:ac:惊]听起来我都怕了！
刀工可以学，淡水鱼生绝不能吃。顺德肝吸虫感病率是全国平均感病率100倍以上。[/quote][s:ac:惊][s:ac:惊][s:ac:惊]听起来我都怕了！
Blop
[quote][pid=488273823,25275420,1]Reply[/pid] Post by [uid=61645867]MakAzerothGreatAgain[/uid] (2021-01-26 11:13):
[s:ac:惊][s:ac:惊][s:ac:惊]听起来我都怕了！[/quote]绝对不要吃淡水鱼生，肝吸虫肺吸虫裂头蚴是真的会要人命的。
[s:ac:惊][s:ac:惊][s:ac:惊]听起来我都怕了！[/quote]绝对不要吃淡水鱼生，肝吸虫肺吸虫裂头蚴是真的会要人命的。