说说王刚吧，其实也不是说他做的东西有多高大上，但是他的视频的确是比较易学的那一档

我本身也算是比较喜欢看做菜视频的了，从14年左右就开始看戈登的厨艺大师和地狱厨房。就单论西餐来说，要看别人做饭，我是愿意看戈登的，因为他做的菜的确工艺精细，菜品也高端。但是要我自己做的话，我就更喜欢看詹米奥利佛的，他的菜就很明显的实践起来要比戈登容易很多，而且看多了也会发现，戈登的视频主要重点是展示他的厨艺，詹米的更多的在工艺和选材上都要详细不少。

就中餐来说，这种差别也不少，像大师的菜那种，也就属于戈登那种，观赏性高，但是实用性很差。在我个人看的偏向教学的视频里，台湾的那个詹姆士，roselita，还有老饭骨，王刚这些，都属于看了之后自己很容易就能模仿出来个样子的，他们的视频通性都是配料会给你讲的特别详细，甚至连用火时间都能给你量化，做的菜也是平时大家的家常菜。在这里面，老饭骨又稍微的实用性相对差一点，毕竟他们几个都算是顶尖大厨了，有些时候可能无法为我们这种自学的覆盖的面面俱到，不过总的来说他们的视频也还是不错的。