经过这几个月的摸索,我发现我原来切不好土豆丝是因为刀不好……

𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶-avatar

𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶

2020-04-05T07:03:55+00:00

用信用卡积分换了个双立人的两件套,卧槽……卧槽……这啥手感?切东西跟切黄油一样,这真的是菜刀吗?原来切东西是这么爽的事情

切出来的土豆丝不但细了而且更整齐了……

另外我想问下,用了两周之后觉得有点炖了,又买了个磨刀器,这个真的是这么用的吗?我怎么觉得磨完之后没有刚买到的时候快啊
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/06/-d1rcQ5-i4dqKjT1kSb4-8c.jpg[/img]
Rheezzy-avatar

Rheezzy

买定角磨刀器,用着麻烦点但是磨完了能刮腿毛
NvJay~-avatar

NvJay~

所有的刀
注意,是所有
都得磨
菜市场随便买把刀
可能钢材太软
更容易磨的锋利
刚磨好的时候也是切什么都跟切黄油一样
Eladraf-avatar

Eladraf

磨刀器买带砂轮的 这种不太好
nyctophile-avatar

nyctophile

[quote][pid=410999379,21152006,1]Reply[/pid] Post by [uid=2088284]果大人[/uid] (2020-04-06 15:32):

磨刀器买带砂轮的 这种不太好[/quote]能给个型号或者购买链接吗?总觉得家里的磨刀器不好。
Døkki-avatar

Døkki

来把重庆那啥牌子的切片刀更爽,就是不能切硬物
𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶-avatar

𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶

[quote][pid=410999379,21152006,1]Reply[/pid] Post by [uid=2088284]果大人[/uid] (2020-04-06 15:32):

磨刀器买带砂轮的 这种不太好[/quote]求连接啊大佬[s:ac:羡慕]
𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶-avatar

𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶

[quote][pid=410995651,21152006,1]Reply[/pid] Post by [uid=26194130]sd42443379_1[/uid] (2020-04-06 15:14):

买定角磨刀器,用着麻烦点但是磨完了能刮腿毛[/quote]那是啥,听着好高端啊……
Squashi-avatar

Squashi

现在不都是擦丝吗?[s:ac:咦]
iNq-avatar

iNq

试试陶瓷刀[s:ac:闪光]
𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶-avatar

𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶

[quote][pid=411001436,21152006,1]Reply[/pid] Post by [uid=42290924]九幽の暗[/uid] (2020-04-06 15:42):

现在不都是擦丝吗?[s:ac:咦][/quote]我就是刀钝死,切东西打滑,切黄瓜都切不动!

也不会用擦丝器!

(求一个擦丝器连接)
JoshM-avatar

JoshM

买块磨石就行 一面1000目一面3000目
𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶-avatar

𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶

[quote][pid=411001857,21152006,1]Reply[/pid] Post by [uid=6383084]enders_uu[/uid] (2020-04-06 15:43):

试试陶瓷刀[s:ac:闪光][/quote]啥牌子的好?我在淘宝上看过,好像很少有中国菜刀那个样子的,西方的那种窄刀用不惯啊
JustA2econd-avatar

JustA2econd

买两块石,一块1000目,一块油石,磨石修刃,油石抛光
R999-avatar

R999

这种磨刀器是修卷刃的,作用比磨刀棒强一点
要磨刀的话,砂轮、磨刀石、定角磨刀器,都是不错的选择
TVcoffie-avatar

TVcoffie

[quote][pid=411002118,21152006,1]Reply[/pid] Post by [uid=186950]我怎能不变态[/uid] (2020-04-06 15:45):

我就是刀钝死,切东西打滑,切黄瓜都切不动!

也不会用擦丝器!

(求一个擦丝器连接)[/quote]啥刀啊,不至于黄瓜都切不动吧[s:ac:惊]

另外土豆丝、胡萝卜丝啥的我也都是擦丝的,确实懒得切,淘宝京东上大把,挑个评论不错的就是了。当然擦丝和切丝口感上有点区别,不过懒人不讲究那么多。[s:ac:忧伤]
Eladraf-avatar

Eladraf

[quote][pid=411000973,21152006,1]Reply[/pid] Post by [uid=186950]我怎能不变态[/uid] (2020-04-06 15:39):

求连接啊大佬[s:ac:羡慕][/quote][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/06/-d1rcQ5-9hceZ22T3cSzk-nq.jpg.medium.jpg[/img]类似这种吧
𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶-avatar

𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶

[quote][pid=411003176,21152006,1]Reply[/pid] Post by [uid=39559923]克里米亚的细红线[/uid] (2020-04-06 15:49):

啥刀啊,不至于黄瓜都切不动吧[s:ac:惊]

另外土豆丝、胡萝卜丝啥的我也都是擦丝的,确实懒得切,淘宝京东上大把,挑个评论不错的就是了。当然擦丝和切丝口感上有点区别,不过懒人不讲究那么多。[s:ac:忧伤][/quote]我跟你讲,我原来用的那个菜刀,切黄瓜和土豆都打滑你敢信……
𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶-avatar

𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶

[quote][pid=411003176,21152006,1]Reply[/pid] Post by [uid=39559923]克里米亚的细红线[/uid] (2020-04-06 15:49):

啥刀啊,不至于黄瓜都切不动吧[s:ac:惊]

另外土豆丝、胡萝卜丝啥的我也都是擦丝的,确实懒得切,淘宝京东上大把,挑个评论不错的就是了。当然擦丝和切丝口感上有点区别,不过懒人不讲究那么多。[s:ac:忧伤][/quote]另外我还想说一下,一开始是挺烦的……后来觉得专注的切土豆丝和胡萝卜丝特别有助于减压……然后看着切了一盘子特别工整土豆丝就觉得有成就感,然后越切越快和细就感觉到自己在提高
Carvalho-avatar

Carvalho

[quote][pid=411001230,21152006,1]Reply[/pid] Post by [uid=186950]我怎能不变态[/uid] (2020-04-06 15:41):

那是啥,听着好高端啊……[/quote]。。。甚至可以自制,淘宝一下就有了