咖啡里放什么2.0

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♡𝑉𝑖𝑥𝑥𝑖𝑒♡

2020-04-18T23:56:52+00:00

之前帖子冲水了。评测是满分5分。
昨天今天分别试了枸杞和榴莲加入咖啡中。
枸杞入咖啡,2分,口感会有淡淡的枸杞味 这是废话 ,与咖啡味到的混合就像冰层下的鱼,先品出咖啡然后才能品到淡淡的枸杞。

榴莲,3分。榴莲本来就有冲味 类似咬口大蒜吃一口芥末 ,就像水下淤泥冒出的气泡,突破了水的束缚在水面炸裂。榴莲加入咖啡,把咖啡的焦味(准确来说是咖啡的果味?我品鉴力不够难以表达清楚),裹挟而出释放在口腔。倒是把糊味给盖住了。
最后杯底的榴莲,吃起来有点糟糕。

看看我这咖啡杯,大伙就能明白,我这真是在喝涮锅水,一点也不讲就。
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我突然想到不该把榴莲当冲剂,而是应该和咖啡粉一起泡在法压壶,浸泡时间短不能充分提取榴莲的果味。

同时,冲感能提升咖啡焦味的话,大蒜岂不是也可以。 不想试芥末
故,下次再测大蒜。
感谢之前坛友提供的几个方案,有机会我也会试试。例如:百利酒、薄荷等。
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你放过咖啡吧[s:a2:大哭]
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建议试试放生姜,想想奶茶加姜好像也还可以
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[s:a2:偷吃]说起榴莲……还真有种榴莲味的咖啡……
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试试生抽耗油芝麻酱?或者蒜泥香油?
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[quote][pid=416014747,21438649,1]Reply[/pid] Post by [uid=37158574]Gelabei[/uid] (2020-04-24 08:22):

[s:a2:偷吃]说起榴莲……还真有种榴莲味的咖啡……[/quote]有些卖咖啡豆的就以榴莲风味为卖点。
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老干妈[s:ac:喘]
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板蓝根
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榴莲味的咖啡到处都是
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大蒜撒上面,然后烧热的菜籽油浇一下
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请试试快乐水和板蓝根
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[quote][pid=416017625,21438649,1]Reply[/pid] Post by [uid=6676757]苍天放过谁[/uid] (2020-04-24 08:37):

请试试快乐水和板蓝根[/quote]快乐水试过,很难喝。跟超市卖的咖啡可乐完全是两个东西。
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没有香菜和大蒜,还喝什么咖啡?[s:ac:茶]
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我也就加个冰激凌做奶盖
香草味百搭,朗姆酒也还可以,就是里面有葡萄干(我讨厌葡萄干
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焦味大概是过萃了
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[quote][pid=416019593,21438649,1]Reply[/pid] Post by [uid=41690121]Bubalus3[/uid] (2020-04-24 08:45):

焦味大概是过萃了[/quote]大概是的。我这豆是深度烘焙,法压泡了10分钟。
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必须韭菜啊
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Reinu

榴莲?咖啡煮屎?
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catgirl

大腰子来两个呗