♡𝑉𝑖𝑥𝑥𝑖𝑒♡
2020-04-18T23:56:52+00:00
之前帖子冲水了。评测是满分5分。
昨天今天分别试了枸杞和榴莲加入咖啡中。
枸杞入咖啡,2分,口感会有淡淡的枸杞味 这是废话 ,与咖啡味到的混合就像冰层下的鱼,先品出咖啡然后才能品到淡淡的枸杞。
榴莲,3分。榴莲本来就有冲味 类似咬口大蒜吃一口芥末 ,就像水下淤泥冒出的气泡,突破了水的束缚在水面炸裂。榴莲加入咖啡,把咖啡的焦味(准确来说是咖啡的果味?我品鉴力不够难以表达清楚),裹挟而出释放在口腔。倒是把糊味给盖住了。
最后杯底的榴莲,吃起来有点糟糕。
看看我这咖啡杯,大伙就能明白,我这真是在喝涮锅水,一点也不讲就。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/24/-7Q5-hoh9K18T3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/24/-7Q5-ialgK21T3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img]
我突然想到不该把榴莲当冲剂,而是应该和咖啡粉一起泡在法压壶,浸泡时间短不能充分提取榴莲的果味。
同时,冲感能提升咖啡焦味的话,大蒜岂不是也可以。 不想试芥末 。
故,下次再测大蒜。
感谢之前坛友提供的几个方案,有机会我也会试试。例如:百利酒、薄荷等。
昨天今天分别试了枸杞和榴莲加入咖啡中。
枸杞入咖啡,2分,口感会有淡淡的枸杞味
榴莲,3分。榴莲本来就有冲味
最后杯底的榴莲,吃起来有点糟糕。
看看我这咖啡杯,大伙就能明白,我这真是在喝涮锅水,一点也不讲就。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/24/-7Q5-hoh9K18T3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202004/24/-7Q5-ialgK21T3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img]
我突然想到不该把榴莲当冲剂,而是应该和咖啡粉一起泡在法压壶,浸泡时间短不能充分提取榴莲的果味。
同时,冲感能提升咖啡焦味的话,大蒜岂不是也可以。
故,下次再测大蒜。
感谢之前坛友提供的几个方案,有机会我也会试试。例如:百利酒、薄荷等。