网购了只羊后腿

咋不能切，咋做都行

先拆骨，大块肌肉冻起来切薄片涮着吃，碎的部分炒菜或者烤都行，最后的骨头再烤，可以多剩点肉在骨头上。
不要直接烤，烤不透，除非有半天闲边烤边吃，而且烤羊腿最好吃的不是粘在骨头上的肉吗

[quote][pid=544082638,28199504,1]Reply[/pid] Post by [uid=41293145]莫什么都是我[/uid] (2021-08-24 09:45):

先拆骨，大块肌肉冻起来切薄片涮着吃，碎的部分炒菜或者烤都行，最后的骨头再烤，可以多剩点肉在骨头上。
不要直接烤，烤不透，除非有半天闲边烤边吃，而且烤羊腿最好吃的不是粘在骨头上的肉吗[/quote]好麻烦[s:ac:汗]，我逛p站看到有高压锅也压40分钟再烤的，这样味道会差吗？

拿去卖肉的让肉店老板帮你连骨带肉切块，上高压锅加香料焖烂了，放炸过的腐竹稍微煮一下，放香菜或者葱花，开吃……

[quote][pid=544089249,28199504,1]Reply[/pid] Post by [uid=62131063]yueliL[/uid] (2021-08-24 10:05):

好麻烦[s:ac:汗]，我逛p站看到有高压锅也压40分钟再烤的，这样味道会差吗？[/quote]我说的是生羊腿怎么处理，具体怎么做随意呗。

羊后腿是做烤串的啊。。切块穿上了烤呗，新鲜的不用腌