aayudhpatil
2021-06-19T05:07:55+00:00
从零开始[s:ac:晕]不想点外卖或者经常在外面吃了[s:ac:瞎]
感谢楼下的大佬们指点[s:pst:发光]过段时间出去住了就试试
下个app,下厨房,想吃什么自己搜,找最高分照着做就行了
我依然建议你从鸡蛋开始。不管你煎蛋饼,荷包蛋,蒸芙蓉蛋,打蛋花汤,西红柿炒蛋,葱花鸡蛋,韭菜炒蛋,香菜煎蛋等等,你还要你上面这些都会了,那么你的烹饪和处理食物的水平都可以应付大多时间了。
准备一个备用的电饭锅
蔬菜、肉片/鱼片、豆腐、牛肉丸、菌菇,调好味,稍微到一碗水
煮饭模式,这可是最简单的了
最近比较累,也是这样在做饭
买个不粘锅和小奶锅,不粘锅用来煎炒,小奶锅用来煮,基本上家常菜都可以胜任,我从去年疫情隔离开始学做饭到现在,发现一个人住问题最大的是做出来吃不完会非常心灰意冷,难点根本不在会不会做上面,照着APP做简直太简单了。
我现在是吃一顿往后看好几顿,比如买一捆菠菜,那第一天可以做蒜蓉菠菜+菜市场买点熟肉,第二天可以去菜市场买点炸萝卜丸子和剩的菠菜下汤,第三天如果还有剩可以煮螺蛳粉
另外牛肉卷这个东西一定要多买,煮面条煮螺蛳粉,炒洋葱,吃小火锅,适用面太广了,家里不能断
炒菜低手通用食谱:大火,先放油,微微冒烟,下切好控干的肉类,并看情况下葱姜蒜,翻炒到全部变色,下蔬菜(如果有需要下调味酱辣酱)。
叶菜翻炒到瘪下去,加少量水,烧开后等两分钟,按口味加油盐酱醋糖,翻炒均匀,出锅。
果菜翻炒到出水,加中量水,烧到水变少。按口味加油盐酱醋糖,翻炒均匀,出锅。
如果没有肉,跳过炒肉这一部分即可
新手只要记住两点:一:煮熟,二:调味料放起来别胆小。盐多了大不了加水。