Hybrid10Prime
2025-03-17T02:23:56+00:00
今天送女儿读书，顺便去老家浇花，老家旁边几个菜市场都很不错，挑了个有批发猪肉的市场跑了一趟。
外地笋3斤出头，一斤6块，共19块。
我们本地的笋和这种笋略有差别，颜色偏黄绿，大多数都很苦，所以吃起来外地笋更好，本地也有好笋种，但在市场不好买到，多数要去特定的吃笋饭店才有。
豆芽1块钱，豆芽拌沙茶干面，家里都爱吃。
猪红1块钱,早餐西洋菜猪血汤是我们本地常见的。
猪肝2块钱，猪胰一根1块，一共3块。我挺喜欢吃猪胰炒韭菜，就是内脏不敢吃多，猪肝是搭配西洋菜猪血汤用的。合起来称了下370克左右。
猪雪花肉和猪腿肉合计58元，猪腿肉2斤半绞肉末放冰箱用于平时做点清汤调味，腿肉一斤14元，剩下就是猪雪花肉的价格。雪花肉做西洋菜猪血汤用，我们公婆最多也就能吃个一半都顶天了。
还有梅头肉10块钱，在另外一个摊贩买的，让热心店主帮忙切了，这家人切肉很好，会跟据纹理来切，不像切肉机不管纹理一通切。
粿条一斤3块钱，这食物在明末就出现了，明末潮剧的曲子的词就有粿条了，和沙河粉不一样，沙河粉是清初广东沙河镇产物。
我们这里叫这个鱼为鲮鱼，和实际真正的鲮鱼是不一样的，我猜是鲢鳙一种，也是常见大头鱼，这个是便宜鱼种的鱼头，一个9块钱，如果换成贵的那种大头鱼(我们本地叫成鱼)，大概得20元以上。
中午老婆要把鱼头带去邻居家做剁椒鱼头，邻居江西人，有吃辣和处理辣酱的饮食习惯，对辣椒辣酱调配真的不是我们能比的，有些在她们很常见的处理方式，近乎常识那种，我们本地的就不懂，处理起来少了那种环节，自然风味就完全比不上人家了。
番薯叶，3块钱一把，以前喂猪的。
叶子摘好炒猪油巨香无比。
西洋菜，卖相一般，3块钱一把。
这蔬菜岳母从来不放心我们洗摘，怕不干净，西洋菜生长环境可以很好也可以在泥泞里面长，还经常有蚂蟥。
草菇，13块一斤，我买了14元，女儿最爱吃菇类，早上跟她说给她准备点草菇，她高兴坏了。
流水帐结束。
外地笋3斤出头，一斤6块，共19块。
我们本地的笋和这种笋略有差别，颜色偏黄绿，大多数都很苦，所以吃起来外地笋更好，本地也有好笋种，但在市场不好买到，多数要去特定的吃笋饭店才有。
豆芽1块钱，豆芽拌沙茶干面，家里都爱吃。
猪红1块钱,早餐西洋菜猪血汤是我们本地常见的。
猪肝2块钱，猪胰一根1块，一共3块。我挺喜欢吃猪胰炒韭菜，就是内脏不敢吃多，猪肝是搭配西洋菜猪血汤用的。合起来称了下370克左右。
猪雪花肉和猪腿肉合计58元，猪腿肉2斤半绞肉末放冰箱用于平时做点清汤调味，腿肉一斤14元，剩下就是猪雪花肉的价格。雪花肉做西洋菜猪血汤用，我们公婆最多也就能吃个一半都顶天了。
还有梅头肉10块钱，在另外一个摊贩买的，让热心店主帮忙切了，这家人切肉很好，会跟据纹理来切，不像切肉机不管纹理一通切。
粿条一斤3块钱，这食物在明末就出现了，明末潮剧的曲子的词就有粿条了，和沙河粉不一样，沙河粉是清初广东沙河镇产物。
我们这里叫这个鱼为鲮鱼，和实际真正的鲮鱼是不一样的，我猜是鲢鳙一种，也是常见大头鱼，这个是便宜鱼种的鱼头，一个9块钱，如果换成贵的那种大头鱼(我们本地叫成鱼)，大概得20元以上。
中午老婆要把鱼头带去邻居家做剁椒鱼头，邻居江西人，有吃辣和处理辣酱的饮食习惯，对辣椒辣酱调配真的不是我们能比的，有些在她们很常见的处理方式，近乎常识那种，我们本地的就不懂，处理起来少了那种环节，自然风味就完全比不上人家了。
番薯叶，3块钱一把，以前喂猪的。
叶子摘好炒猪油巨香无比。
西洋菜，卖相一般，3块钱一把。
这蔬菜岳母从来不放心我们洗摘，怕不干净，西洋菜生长环境可以很好也可以在泥泞里面长，还经常有蚂蟥。
草菇，13块一斤，我买了14元，女儿最爱吃菇类，早上跟她说给她准备点草菇，她高兴坏了。
流水帐结束。
