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2022-08-09T04:37:08+00:00
号称完全不沾，不锈钢锅完全无法相提并论，有买过的家人吗[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/18/-d1rcQ2q-ldhmZcT1kShs-10a.jpg[/img]
这种纯钛锅是智商税吗
vn
恭喜你都会抢答了
Purity1x
就我在户外用的钛锅，并没有不沾……
pizzaster
钛。。。
几丨Ꮆ卄ㄒ爪卂尺乇
我记得粘不粘和温度有关，温度不够就还是粘
Jupiter
我妈被拉着去参加一个永什么堂的能量锅活动，看现场表演很神奇，差点就买了。。。。
Slushi
锅粘不沾其实是导热问题，所以我推荐夹铜锅
Rose™
钛锅煮煮东西还行，煎炒太粘了
SycoAniliz
纯钛这么便宜麽
Jefferson97
纯钛[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bcb6e96d1.png[/img]
PekPekKilluh
为了不粘买苏泊尔的，一年多一换，再买个铁锅，作有骨头的菜时用
Kiler
钛优点是 不锈，轻，无重金属析出
缺点是，贵，导热非常差(可以使用铜夹层解决)
至于不粘，金属材质就没有不粘的，只能上涂层。
缺点是，贵，导热非常差(可以使用铜夹层解决)
至于不粘，金属材质就没有不粘的，只能上涂层。
Sωɪｲʗɧ
钛的导热性不行吧，做饭不很麻烦么。优点是密度低，能轻一些？
clrgsnhm
看了下，没说有夹层，只说了有不锈钢和钛
Sωɪｲʗɧ
[quote][pid=633359973,33122194,1]Reply[/pid] Post by [uid=41094404]极地沉沦[/uid] (2022-08-18 18:16):
纯钛这么便宜麽[/quote]钛原材料本身不贵吧，就是加工难度大，制作成本高
纯钛这么便宜麽[/quote]钛原材料本身不贵吧，就是加工难度大，制作成本高
oi_sunnyjim
这玩意儿的卖点其实不是不沾，而是质轻、无毒害
为了吸引人买宣传不沾
没涂层不可能不沾，但是有涂层又与纯钛相矛盾，只好这么宣传
为了吸引人买宣传不沾
没涂层不可能不沾，但是有涂层又与纯钛相矛盾，只好这么宣传
Myu
用钛锅的基本都是户外，图个轻便
没见过谁家厨房用这玩意的
没见过谁家厨房用这玩意的
лопух
家里用的是钛锅，确实好用
首先是很轻，我妈都能单手用
然后耐烧，不用担心烧坏
完全不沾做不到但是比不锈钢锅好很多
最后他是银色的，炒糖色的时候方便判断阶段
当然缺点就是贵，但是一个锅能用好多年也贵不了多少
泥潭吗只要超过几十块的估计都能给你算成智商税
在美国想买个钛的中式炒锅都找不到
首先是很轻，我妈都能单手用
然后耐烧，不用担心烧坏
完全不沾做不到但是比不锈钢锅好很多
最后他是银色的，炒糖色的时候方便判断阶段
当然缺点就是贵，但是一个锅能用好多年也贵不了多少
泥潭吗只要超过几十块的估计都能给你算成智商税
在美国想买个钛的中式炒锅都找不到
Reinahr
如果你的买点是不粘。那他就是扯犊子。。
如果你就是想买个炒锅。还行。挺轻。
如果你就是想买个炒锅。还行。挺轻。
BwBest
化学不沾：
地球表面最好的涂层就是碳氟键涂层，不过所有的碳氟键化合物PFAS都不能开大火，因为会释放有毒气体。现在被ban的PTFE就是PFAS的一种
陶瓷涂层一般用的是矽氟键，没有碳氟键那么不沾，但是可以高温加热，从健康的角度可能比较好
lz说的纯钛锅应该算在这一类，因为钛本身是不太反应的金属。但是钛的导热只有铁的四分之一，所以纯钛锅子导热真的很差[s:ac:哭笑]，而且导热会不均匀
物理不沾：
就是大家说的养锅。把油放在铁上面，铁可以作为催化剂通过加热(油脂聚合温度要>244摄氏度)可把小油滴聚合成一整片的油膜(所以最好不要用很多洗洁精去洗锅子，因为一整片的油膜会剥下来[s:ac:愁]
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看demo的时候因为是新锅子，而且表面可能处理得很致密，所以一开始买来会比较不沾。但是用久了就会被打回原型的。
地球表面最好的涂层就是碳氟键涂层，不过所有的碳氟键化合物PFAS都不能开大火，因为会释放有毒气体。现在被ban的PTFE就是PFAS的一种
陶瓷涂层一般用的是矽氟键，没有碳氟键那么不沾，但是可以高温加热，从健康的角度可能比较好
lz说的纯钛锅应该算在这一类，因为钛本身是不太反应的金属。但是钛的导热只有铁的四分之一，所以纯钛锅子导热真的很差[s:ac:哭笑]，而且导热会不均匀
物理不沾：
就是大家说的养锅。把油放在铁上面，铁可以作为催化剂通过加热(油脂聚合温度要>244摄氏度)可把小油滴聚合成一整片的油膜(所以最好不要用很多洗洁精去洗锅子，因为一整片的油膜会剥下来[s:ac:愁]
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看demo的时候因为是新锅子，而且表面可能处理得很致密，所以一开始买来会比较不沾。但是用久了就会被打回原型的。