scyaah
2021-05-29T12:11:17+00:00
1688上看一公斤580，一条3kg左右，大小挺合适个人购买的[s:ac:呆]
前几天买的m6 天普的眼肉换算下来一公斤要650了，这边店子m6 眼肉 420(也是243厂)但是5kg起卖。
这是第一次准备在1688上牛排了有老哥来说说有什么要注意的吗？比如菲力要商家帮忙切多厚比较好？眼肉多厚？
PS广州的公司....不知道现在能不能发货....
pss：看半天看花了眼，最后下了个金凤凰m6-7的菲力(500/KG)，有大佬说说这价格合适不？
菲力没必要买太好的。脂肪含量太低了，一般美国prime级别就行。这价位都快能买到m8-9的眼肉了
Reply to [pid=521465506,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=38003964]臭美人鱼[/uid] (2021-06-03 22:21)眼肉准备下次买....这次先试试菲力....我原来顶多在天普之类的买....这是第一次1688买这玩意
我也一直从阿里上买的，自己分切，用真空机抽。只是觉得m6-7的菲力没啥必要，买200天谷饲澳洲的感觉就够了，毕竟菲力这玩意着实不出雪花，而且就算是草饲、谷饲都是一样样的嫩。
4-5的菲力之年前我买280元/kg 不是243的...
243的货去年开始就涨的厉害
眼肉看你习惯2cm 2.5cm 3cm都可以3cm得上烤箱了
菲力的话我建议你买回来自己切...冻的一条菲力机器不好分
前面又长又尖 尾巴那边还带侧边的一块肉
楼主预算充足...
Reply to [pid=521484996,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=6633044]mineshine[/uid] (2021-06-03 23:58)我以前买眼肉都是2左右的....我看菲力有人说因为形状都是偏小的所以3cm比较好？另外同金凤凰M9+菲力有560-580左右的....我感觉有点想换M9+的了多不了多少钱但是等级高好多
Reply to [pid=521486964,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=63252485]加速同调可以超越光[/uid] (2021-06-04 00:08)
前面也有兄弟跟你说了 菲力的等级提升带来口感变化不大
不如把钱留着下次换个别的部位品一品
菲力尖尖去掉之后 可以切3-4cm 留一大段可以心血来潮做一发惠灵顿
可以试试上脑边(翼板肉) 眼肉盖 烤起来很不错
Reply to [pid=521488290,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=6633044]mineshine[/uid] (2021-06-04 00:16)好吧，那就不折腾了，下次买眼肉试试，老哥觉得哪个牌子眼肉比较好？
Reply to [pid=521489111,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=63252485]加速同调可以超越光[/uid] (2021-06-04 00:20)
243 1265 517 美国红标prime
也没吃过那么多 这几个厂比较稳定
它们都有自己的高级品牌 JDEE 御 射 凤凰 tajima 啥的
只能说看着买吧..我离上海江杨近 经常过去 多问问会比1688便宜很多
货不是一直都有 什么实惠买什么 自己常吃也就m3(150天)左右
Reply to [pid=521490797,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=6633044]mineshine[/uid] (2021-06-04 00:30)ok，多谢老哥了，我自己试试下次，老哥你这种M3眼肉 150天谷饲 大概一KG多少算是价格正常啊？我不太了解行情.....另外眼肉推荐是M几比较合适？才入坑不太懂这个，这次菲力就买歪了[s:a2:偷吃]
[quote][pid=521491837,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=63252485]加速同调可以超越光[/uid] (2021-06-04 00:37):
ok，多谢老哥了，我自己试试下次，老哥你这种M3眼肉 150天谷饲 大概一KG多少算是价格正常啊？我不太了解行情.....另外眼肉推荐是M几比较合适？才入坑不太懂这个，这次菲力就买歪了[s:a2:偷吃][/quote]220左右吧眼肉 西冷就更便宜些,当然也有拿贵的时候...
安格斯m5到头了 再上面都是和牛 等级越高的肉越肥 块头越大=越贵 一块和牛的眼肉截面顶两块南美草饲的
就当交学费了.从高到低都尝尝...
从钱包跟接受肥腻的程度决定自己的好球区
实体店里还有推荐国产龙江和牛的 看花纹是是很不错 不过我没试过 也不便宜
Reply to [pid=521490797,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=6633044]mineshine[/uid] (2021-06-04 00:30)243贵是因为上一年，国内禁止243厂的牛肉进口了，现在库存越来越少。现在金凤凰很多都转到1265上面去做分割了。同样影响的还有239、640。
Reply to [pid=521496281,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=38003964]臭美人鱼[/uid] (2021-06-04 01:07)243为什么被禁了？东西不合格吗？
Reply to [pid=521499666,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=63252485]加速同调可以超越光[/uid] (2021-06-04 01:35)
开始是抗生素超标。
后面就是政治因素。
Reply to [pid=521501006,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=9256851]sd3345761[/uid] (2021-06-04 01:49)算了，趁着还没切退单了.....老哥517厂没什么负面新闻把？准备试试517的tajima
[quote][pid=521495887,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=6633044]mineshine[/uid] (2021-06-04 01:04):
220左右吧眼肉 西冷就更便宜些,当然也有拿贵的时候...
安格斯m5到头了 再上面都是和牛 等级越高的肉越肥 块头越大=越贵 一块和牛的眼肉截面顶两块南美草饲的
就当交学......[/quote]借楼问下，新人入门的话从哪学……这些知识哪里可以找到啊
Reply to [pid=521605404,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=39780786]Uiing995[/uid] (2021-06-04 13:01)
多买...从一开始的多少一盒n片送餐具黄油胡椒盐的调理肉 到1688自选..
知识么..这里经常有人科普 牛排问题算周常
b站看看视频 小高姐 马壮士 硬邦邦(取关了) ray(取关了) 看看正经点的
知乎也有很专业的帖子 学会懂标签 店家端出来一块肉不会被忽悠
Reply to [pid=521770122,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=6633044]mineshine[/uid] (2021-06-05 00:47)[s:a2:偷笑]今天最后入的203金凤凰 m9+的 眼肉 ，估计明天到货
Reply to [pid=521605404,27038668,1]Reply[/pid] Post by [uid=39780786]Uiing995[/uid] (2021-06-04 13:01)B站有个叫肉食大课堂的还不错，另外知乎有个爱烹牛排(厂标、品牌、肉标信息基本都有介绍)，肉食课堂对部位如何烹饪基本都是婴儿级教学，我也是才入坑.....
[小高姐]煎牛排的那些事 小高姐6分钟内全部讲清楚_哔哩哔哩_bilibili
[url]https://www.bilibili.com/video/BV1hW41177HE[/url]
复习下 一次成功