不知道,就是好吃,吃一大碗都行,我觉得再配上豆汤饭简直无敌了
只要尖尖,豌豆尖不下锅,直接放碗里,把滚开的汤/水倒碗里就可以了,保嫩。
还有冬寒菜也很好吃
比较奇怪的是豌豆尖、红苕尖、南瓜尖、冬寒菜,都是出了西南地区就几乎没有吃的了
我还喜欢吃软浆叶[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
读大学我几个北方同学和湖广同学一开始都对这玩意儿表示诧异,说你们四川人怎么喜欢吃草。。
小时候吃这个,吃了一根老的,没嚼碎就吞了,然后卡在喉咙里面,只有用手给拉出来,那感觉让我之后很多年都不吃豌豆尖。
还有吃下去的豌豆尖有几率从菊花里面用手拉出来
除了要摘菜麻烦之外 而且不能买老的 老的不好吃
我冬天有时候馋了 一人能吃一斤
你别看一斤很少 现实中装能装一大口袋 这东西不压秤
烧点水 放几片姜 放一勺或者不放猪油 随便煮一煮就捞起来
蘸点糊辣椒壳蘸水 太好吃了
媳妇说我像个吃草的羊
[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]高中时班上有个女生是重庆来的,当时,每次看到我们吃豌豆尖都感到诧异,说这东西她们在重庆都是喂猪的。
不过这是十多年前的事了,饮食习惯改变了也可能。