女儿奴的深夜料理--博山豆腐箱

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问闺女明天早上想吃啥，说想吃本地特色菜豆腐箱，于是坦克也不打了，忙活了大半个小时

豆腐切3*3*5的长方块下锅炸到表面脆，捞出晾干到表面回潮柔软

选一个长方面切三面出一个盖子，用小勺掏出里面的嫩豆腐备用

火腿，竹笋，还有掏出的豆腐剁碎，和虾皮一起下锅炒熟，注意不要炒太干

回填到空的豆腐箱里上锅蒸，因为是素馅，水开十五分钟就好，如果是肉馅至少半小时

西红柿木耳黄瓜切丁，一勺酱油半勺醋一点鸡精炒汁，最后加一点调开的水淀粉勾芡

浇到蒸好的豆腐箱上，撒点香菜末就完成了

因为是准备的明天的早饭，所以没有炒汁的照片，见谅

想想十几年前，我也是个洗衣做饭都不会的妈宝，唉