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2021-09-02T03:42:52+00:00
没听说过山东有本地特色面,平时吃的最多是挂面。
楼下打脸了,有枣庄黄花牛肉面、胶东海鲜打卤面、烟台蓬莱小面。
这些我真没吃过。 济南的打卤面就会做一个西红柿鸡蛋打卤面和茄子肉丁打卤面。
???当我打出?,要么你有问题,要么你有问题。
山东人面条还少?
我想了想,潍坊的“和乐”应该不算面条,那好像真没有[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc587c6f9.png[/img]
说打卤面是鲁菜可能很多人不服气[s:ac:茶]
然而事实上好像还真是山东这边起来的
也是老北京烂肉面的一个原型
山东人吃面条可不少,面条是日常主食之一。
但是本地没有像陕西油泼面、青海兰州拉面、兰州牛肉面等等这种知名面种。
虽然可能不准确,但是我个人印象中,一口面条一口大葱的,就是山东,这算不算大葱面?
山东,杂粮煎饼,这是我第一时间想到的[s:ac:哭笑]
楼上说了 打卤面起源于山东 后来逐渐霸占了北方
我们山东在家不知道吃什么的时候 经常就是
“要不打个卤子下个面条吧”
[quote][pid=547711027,28389840,1]Reply[/pid] Post by [uid=60279266]战栗之[/uid] (2021-09-06 11:51):
???当我打出?,要么你有问题,要么你有问题。
山东人面条还少?[/quote]没有本地特色面啊,西北就不用说了,河南有烩面山西有刀削面,北京有炸酱面,安徽有板面,浙沪有阳春面,湖北热干面,重庆小面,四川兔子面、担担面、燃面。。。
[quote][pid=547710824,28389840,1]Reply[/pid] Post by [uid=34286092]Wang893166703[/uid] (2021-09-06 11:50):
打卤面[/quote]有名的东北打卤面。在山东真没有本地打卤面。
烟台这边打卤面简直不要太好吃 手擀的
而且我们这边的炸酱面跟北京那边的也不一样 肉丁辣椒丁黄瓜丁 做的加冲的汤 感觉比北京炸酱面好吃(没去北京吃过正宗的见识少)