rikitiki
2020-12-09T16:39:23+00:00
等于在肚子里还是会发生反应吧，哎，是不是要厕所喷射了
牛奶和柠檬汁
牛奶和柠檬汁
牛奶遇到酸，会沉淀？好像没听过这种说法
PS: 懂了，pH低于4.7时酪蛋白会丢失电荷进而牛奶凝固，但这不是牛奶作为食品发生变质，谢谢大家科普。
我是真的蠢，知道牛奶遇到酸会沉淀变质，于是分开吃，但同时间一起到了肚子里
Mido
没关系的，蛋白质变性，不是变质，可以吃
LRZulu
你胃酸也是酸，柠檬汁算老几
Atomic!
你以为你胃里的是碱么
faux
牛奶和酸不能一起吃？那酸奶怎么办。。。
Lone Mistborn
胃酸也是酸，另外这是正常的蛋白质沉淀，，，
Atomic!
Reply to [pid=476659097,24647094,1]Reply[/pid] Post by [uid=41179900]Ex1acy[/uid] (2020-12-15 00:43)
那你猜猜乳酪是怎么做的
那你猜猜乳酪是怎么做的
Kumá
[quote][pid=476659366,24647094,1]Reply[/pid] Post by [uid=665351]sorcer13339[/uid] (2020-12-15 00:44):
那你猜猜茹老师怎么做的[/quote]茹老师是谁？你科普科普？
那你猜猜茹老师怎么做的[/quote]茹老师是谁？你科普科普？
XplatinumrangerX
你弄点牛奶加些醋进去搅拌下看看就知道了。
[quote][pid=476659097,24647094,1]Reply[/pid] Post by [uid=41179900]Ex1acy[/uid] (2020-12-15 00:43):
牛奶遇到酸，会沉淀？好像没听过这种说法[/quote]
[quote][pid=476659097,24647094,1]Reply[/pid] Post by [uid=41179900]Ex1acy[/uid] (2020-12-15 00:43):
牛奶遇到酸，会沉淀？好像没听过这种说法[/quote]
J...
但是蛋白质会被分解成氨基酸 才能被吸收
你管他变不变
你管他变不变
chalkster
啥事没有的，建议了解下白脱牛奶(buttermilk)
AlexL
是不是小看了胃酸[s:ac:哭笑]
KuddleyTRex
胃酸:这个憨批楼主说的是个什么几把玩意啊[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
LinYunzzz
我只知道牛奶不能和橙子一起吃，多次中招