coldy
2022-07-20T12:29:08+00:00
我看他们好像都是掀开蟹盖冲洗掉大多数东西，只留下明显橙黄色的一点蟹膏蟹黄，拆掉蟹鳃和胃，用刷子洗刷蟹壳内部，再下锅蒸或炒，看得我这整蟹入锅的好难受。但确实有不少up主是这样弄，这是某些地区的常见做法吗？
看网上很多料理螃蟹的视频直接掀开蟹盖冲洗，看得好难受
bedwetter
世界这么大，真的有很多人吃不惯蟹黄蟹膏只吃肉的[s:ac:哭笑]
Jacks
螃蟹和螃蟹的情况不能一概而论啊，有些螃蟹的肝胰腺是苦的
FEET?!?!?!
蒸蟹我要放着吐一会清水我才敢上笼，炒的我直接开盖切块。我是没做过炒整蟹……
ENDER
蟹黄我只吃大闸蟹的，海蟹一律拆开洗干净再蒸。
Razeiky
蟹壳里面很脏的，怎么着也得把腮去掉吧
Amann
[quote][tid=32833939]Topic[/tid] Post by [uid=12698853]控蓝老祖[/uid] (2022-07-27 20:36):
我看他们好像都是掀开蟹盖冲洗掉大多数东西，只留下明显橙黄色的一点蟹膏蟹黄，拆掉蟹鳃和胃，用刷子洗刷蟹壳内部，再下锅蒸或炒，看得我这整蟹入锅的好难受。但确实有不少up主是这样弄，这是某些地区的常见做法吗？[/quote]我也看不得这么整，可能米其林都这么做吧[s:ac:汗]
我看他们好像都是掀开蟹盖冲洗掉大多数东西，只留下明显橙黄色的一点蟹膏蟹黄，拆掉蟹鳃和胃，用刷子洗刷蟹壳内部，再下锅蒸或炒，看得我这整蟹入锅的好难受。但确实有不少up主是这样弄，这是某些地区的常见做法吗？[/quote]我也看不得这么整，可能米其林都这么做吧[s:ac:汗]
Eternal Charles
除了应季那一阵都是黄
平常里面黑乎乎的也不能吃啊
平常里面黑乎乎的也不能吃啊
VVolpu
吃蟹太烦 蟹粉太腥 所以不吃蟹
其实穷逼吃不起蟹 没有性价比
Inclucy
除非清蒸，其他大个头的蟹基本都是这样处理的。
坐标广东
坐标广东
ShinsoX
除了大闸蟹，我也就吃过花蟹和梭子蟹，后面两种都是洗干净炒的，梭子蟹就算清蒸我也不吃肝胰腺。
Aidan!
螃蟹好多种，你说哪一种？
大闸蟹，梭子蟹，面包蟹...
大闸蟹，梭子蟹，面包蟹...
Saun
个头大的比如帝王蟹，必须得拆开，否则一泡水
Dinrakaa
[quote][pid=628086577,32833939,1]Reply[/pid] Post by [uid=970585]蔓珠莎华[/uid] (2022-07-27 21:20):
我也看不得这么整，可能米其林都这么做吧[s:ac:汗][/quote]米其林不这么做吧。。。我记得看过一集master chef某人把帝王蟹拆了下锅直接被狗蛋赶出去了
我也看不得这么整，可能米其林都这么做吧[s:ac:汗][/quote]米其林不这么做吧。。。我记得看过一集master chef某人把帝王蟹拆了下锅直接被狗蛋赶出去了
TaGGeR430
[quote][pid=628077392,32833939,1]Reply[/pid] Post by [uid=42528234]裂空座的咆哮[/uid] (2022-07-27 20:37):
世界这么大，真的有很多人吃不惯蟹黄蟹膏只吃肉的[s:ac:哭笑][/quote]只吃肉的路过。。。。
世界这么大，真的有很多人吃不惯蟹黄蟹膏只吃肉的[s:ac:哭笑][/quote]只吃肉的路过。。。。
SureShotz69
淡水大闸蟹不可能这么处理吧？里面可全是精华[s:ac:呆]
Death By Salt
专门的工具吗
AjsTii
还有人说虾的生殖腺不能吃呢。。。反正螃蟹是人家买的，人家不愿意也没办法
Aszul
有没有人跟我一样，大闸蟹一般但是特别喜欢吃海蟹
我看网上很多视频都是父母教小学数学教不会生气的视频，但怎么没有教高数的？
r9000p我看网上很多啊，为什么说买不到
怪物猎人崛起中迅龙的武器套装是不是很强势啊，我看网上很多刷怪都用迅龙的武器
看了网上很多赶租客走的房东，越发觉得我爸太好说话了
都说自从有了智能手机后，就没有了UFO，但是我看网上还是有很多最新手机拍摄的UFO视频嘛。。。。
网上看了很多人改造旧房的案例，上海不少人买的80年代的房子，居然还有30年代的，真不怕倒塌吗？
网上看了很多尼康z6的照片，发现似乎有一个共性
[生活] 以前网上看电影很多渠道，现在去哪呀
网上很多人看不起爱豆，但看浪姐2，感觉唱跳歌手还真不容易当好。。。。。
为什么网上很多人不认同先比较国籍血统，再比较品牌，最后看产品细分的方法？