3xste
2021-01-21T12:20:25+00:00
楼主喜爱吃菇[s:ac:心]平时逛超市，市场上普通的香菇海鲜菇杏鲍菇平菇肯定要都买一点，一锅端大杂烩[s:a2:偷笑]杏鲍菇牛肉口感也是爽得一批
一直听说云南的菌菇很好吃，天下第一永远滴神[s:ac:花痴]就想去试试。鉴于疫情原因就不到处乱跑了。网上能买到比较好，比较出名好吃的云南菌菇吗，求推荐一波。
我海南的同学偶尔会让我买点油鸡枞寄过去[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
新鲜的野生菌不是这个季节的，你现在只能买到做好的油鸡枞之类的东西
但是这个东西网上卖的大多是坑，原材料价格和制作流程在那
新鲜的不知道有没有，油鸡枞可以买，放面条里面，或者下饭
[quote][pid=489470150,25341510,1]Reply[/pid] Post by [uid=10896269]Veitch[/uid] (2021-01-30 20:22):
新鲜的野生菌不是这个季节的，你现在只能买到做好的油鸡枞之类的东西
但是这个东西网上卖的大多是坑，原材料价格和制作流程在那[/quote]这样呀[s:ac:呆]季节不对没事我可以以后买。就是说网上大概率是坑，真吃还是要去当地吗
[quote][pid=489469923,25341510,1]Reply[/pid] Post by [uid=9314091]zsdh21[/uid] (2021-01-30 20:21):
我海南的同学偶尔会让我买点油鸡枞寄过去[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][/quote]老哥有品牌推荐吗 想买点尝尝
Reply to [pid=489470718,25341510,1]Reply[/pid] Post by [uid=42964217]纯洁钻石[/uid] (2021-01-30 20:25)[s:ac:吻] 一般大一点的商场里菌菇种类挺全的, 外省买的话只能买干货吧, 有些菌种没法运输, 长时间保存, 所以只能去当地吃
[quote][pid=489470718,25341510,1]Reply[/pid] Post by [uid=42964217]纯洁钻石[/uid] (2021-01-30 20:25):
这样呀[s:ac:呆]季节不对没事我可以以后买。就是说网上大概率是坑，真吃还是要去当地吗[/quote]当地也就那么回事，头几年春天洱海住了一个月的，天天菜市场买菜买蘑菇，真没觉得有多好吃，全是老乡挖出来就卖的，别迷信。
干巴菌yyds，每年回昆明都买一瓶韭菜花干巴菌，干饭很开胃
[quote][pid=489469923,25341510,1]Reply[/pid] Post by [uid=9314091]zsdh21[/uid] (2021-01-30 20:21):
我海南的同学偶尔会让我买点油鸡枞寄过去[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img][/quote]有没有那种吃了能看到小人跳舞的菌我想试试[s:a2:doge]
Reply to [pid=489473073,25341510,1]Reply[/pid] Post by [uid=39048570]夜有千眼[/uid] (2021-01-30 20:34)
本身就贵，然后炼油的过程也费事
[quote][pid=489470150,25341510,1]Reply[/pid] Post by [uid=10896269]Veitch[/uid] (2021-01-30 20:22):
新鲜的野生菌不是这个季节的，你现在只能买到做好的油鸡枞之类的东西
但是这个东西网上卖的大多是坑，原材料价格和制作流程在那[/quote]油鸡枞做的好是真他娘的好吃。我有亲戚在昆明，95年我们这边有人去云南玩，她送了好多自己做的油鸡枞，油牛肝菌，当时就觉得是人间至味。多年以后南京也有得买了，才知道贵的一P[s:a2:哭]
新鲜的买不到的…再说现在也不是吃菌的季节
网上卖的鸡纵油啥的全是坑，一袋鸡枞油大部分都是香菇，只有一点点点点鸡枞
[quote][pid=489473073,25341510,1]Reply[/pid] Post by [uid=39048570]夜有千眼[/uid] (2021-01-30 20:34):
油鸡枞做的好是真他娘的好吃。我有亲戚在昆明，95年我们这边有人去云南玩，她送了好多自己做的油鸡枞，油牛肝菌，当时就觉得是人间至味。多年以后南京也有得买了，才知道贵的一P[s:a2:哭][/quote]小小一瓶老干妈的油鸡枞，差不多200块了[s:a2:怒]
Reply to [pid=489470718,25341510,1]Reply[/pid] Post by [uid=42964217]纯洁钻石[/uid] (2021-01-30 20:25)
网上就别买了，这东西本身就蛮贵的
你这还不如加个本地吃货群问问本地有没有什么店是从云南空运菌子的……
然后在应季的时候去店里吃
网上买只能买干货或者什么腌制货了
干菌子有啥好吃的，要体验美味直接夏天来云南吃鲜野生菌，炖鸡火锅，保证你吃的舌头都吞下去