今天的意大利炖肉+芝士玉米糊+煎奶酪

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食谱来自于纪录片《贪嘴意大利》
炖肉做法：碎西芹，胡萝卜，洋葱，大蒜加洋葱炒香，加入切好的鸡腿肉和猪里脊，翻炒肉略微上色后，加入一小勺杜松子，加入一些白胡椒翻炒后，加入200ml任意干红葡萄酒，新鲜迷迭香(一点点)，甜罗勒，鼠尾草(一点点就行)
然后就是番茄！4个切碎番茄稍微榨汁机打一打，然后一小罐番茄酱。
记住炖肉不要加盐，加盐会让肉老化
关键来了，磨或者切碎半个肉豆蔻进去
炖煮一个半小时。

其中杜松子，鼠尾草，迷迭香，需要淘宝，肉豆蔻，罗勒盒马有

然后是玉米粉，加帕马森奶酪，黄油，塔勒吉奥半软质奶酪，慢慢加开水搅拌到丝滑。

摆盘：芝士玉米糊铺平中间挖洞，加入炖肉，撒上新鲜甜罗勒

芝士条是哈罗米芝士条，加橄榄油四面煎焦化，来几片罗勒叶子和碎番茄，一口下去就是幸福