这样做馅饼行不行，擀两张皮，把馅放一张皮上，再盖上另一张，然后把边捏合

Hmmm

2022-07-06T13:36:37+00:00

昨天尝试做了顿馅饼，前三个皮太厚，后两个太薄，像教程里那样捏成包子状再压扁，我怎么都做不到。
然后我就想到了擀两张皮合起来的做法，事不宜迟，我这就出去买做馅的材料，试验一下这个做法。

whitedynamite_

我们这边韭菜盒子就是这样的[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]

Dr.Lee

意大利人就是这么干的

J4CK

河南这边塌菜馍就是这么干的

47 Rogen

这个做法很常见啊，很多路边小吃摊都这样做的

coldy

没问题，我这样做过，相比一一张皮顶部捏死，双皮的缺点就是煎的时候捏合处会有小缝隙，馅料肉汁会从侧面接合缝里流出来，导致溅油和糊，但总体没问题

Stars! ★

ta菜饼

小達xiaoda

这不就是河南塌菜馍的法子吗[s:ac:哭笑]
我奶奶还会在里面再磕个鸡蛋

Matu bing bong Hane

要捏出小花边既好看又不漏