jipzeisbad
2020-09-08T03:59:47+00:00
刚才和同事在家煮速冻饺子，产生了分歧，同事佛山的，我就像往常一样等水烧开，然后要把速冻饺子往里面丢。
同事惊呼：你竟然不用冷水煮！饺子会烂的！！
然后他耐心给我讲解了他们那里煮速冻饺子的方法：
放冷水，饺子放进去，水烧开3分钟左右就好了……
我大惊！这样煮饺子不就糊了！！！
然后碍于我比他威猛的身材我用实力告诉他，我们这煮饺子，煮馄饨等无论新鲜的还是速冻的一律开水下锅，然后拿一个大汤勺，用勺子的背面顺着锅边滑进去到底后缓缓的推动饺子，让饺子漂浮起来，这样每过几十秒推一次，直到饺子完全漂浮，水开了，煮到饺子鼓包就熟了，完全不烂不粘锅。
然后我煮好后同事特别惊讶，吃了说这样煮的确实更好吃，吸的水没那么多，斯很劲道。
同事表示他们那边煮这些，都是冷水丢进去，烧开了就熟了，第一次见这么煮的……
我感觉不太可能吧，应该是他家那边可能会有不同的方法，我以前去的一些南方城市煮饺子和我的方法差不多。
所以，精英们，你们那边是怎么煮速冻饺子，馄饨之类的呢？
同事惊呼：你竟然不用冷水煮！饺子会烂的！！
然后他耐心给我讲解了他们那里煮速冻饺子的方法：
放冷水，饺子放进去，水烧开3分钟左右就好了……
我大惊！这样煮饺子不就糊了！！！
然后碍于我比他威猛的身材我用实力告诉他，我们这煮饺子，煮馄饨等无论新鲜的还是速冻的一律开水下锅，然后拿一个大汤勺，用勺子的背面顺着锅边滑进去到底后缓缓的推动饺子，让饺子漂浮起来，这样每过几十秒推一次，直到饺子完全漂浮，水开了，煮到饺子鼓包就熟了，完全不烂不粘锅。
然后我煮好后同事特别惊讶，吃了说这样煮的确实更好吃，吸的水没那么多，斯很劲道。
同事表示他们那边煮这些，都是冷水丢进去，烧开了就熟了，第一次见这么煮的……
我感觉不太可能吧，应该是他家那边可能会有不同的方法，我以前去的一些南方城市煮饺子和我的方法差不多。
所以，精英们，你们那边是怎么煮速冻饺子，馄饨之类的呢？