没想到我也遇到电信诈骗了

不是电话骗钱那种，是电信通过欺骗的手段，在消费者不知道套餐内容和收费详情的情况下，给我换套餐了。我真是想不到一个这么大的垄断公司为什么要使用这种欺诈的方式来让消费者花钱。
昨天是7月1日，每个月开始我会给我的各个手机号充钱，因为我自己没有使用电信的手机卡，电信的本来只是上网用的，但是他送了三张手机卡，后来我把其中两张给我爸我妈各一张用，套餐是169的，从办理一开始就没变过，我在每月初给里面充值200块，过几个月才会去app看看里面的钱有多少。所以上个月我没有上app，这个月一打开app，显示我欠费200多，一下子就吓到我了。
于是我找了半天，终于发现，我的月费在上个月已经变成355元，其中一项是225的天翼光网，一项是129的5g套餐。
这个时候我才回想起来，大概两个月前，我接到一个电话，说可以上门为我家的电信网络做检测。因为我家网确实经常掉线，关于掉线问题我也曾经打过一次电话问过原因但并没有得到解决，也就不了了之了。然后当时电梯里也有电信广告写着免费检测升级的东西，就认为他们应该是电信工作人员在工作就让他们上门来了。他们来了两个人，一个人进去卧室用我家电脑看了看网络，我老公看着他。另一个人在门口没进去，我就站门口看着他。然后他就跟我说现在有什么免费升级光纤活动，说把我的100m升级到300m，我当时反复确认是否收费，是否会变更我的当前套餐，如何变更，不需要我去营业厅吗之类的，他都表示完全不会有任何改变，由于我家网经常掉线，所以就同意了。然后他们就走了。之后我家网还是该掉线掉线，并没有什么改变，所以我也忘了这事。
结果没想到，他还是变了我的套餐。我就想问问，我没有看过合约内容，他没有通过电话让我输入密码或身份信息，也没有通过app让我阅读合约内容并打勾同意，也没有看我的证件让我签名，怎么就可以在欺骗消费者合约内容不给消费者看资费详情随意给消费者更改套餐？
因为人工服务八点上班，所以我准备等会打电话找人工服务。
现在我的诉求就是，首先变回我以前的套餐，然后如果可能的话，能够将多收的费用退回给我。
在这里求各位老哥给点建议，怎么操作才能做到我的诉求，就怕他们不给我换回以前的套餐呀。