rachiexo
2021-12-06T20:01:14+00:00
我辽宁的从小吃的锅包肉都是番茄酱版的锅包肉。
20多岁之后市里镇里就传过来老式的锅包肉了，每次跟朋友出去聚餐都会点每次都会剩下一堆，但是如果我点辽宁版本的番茄酱锅包肉基本不会剩。
说到这我在多说一句，辽宁农村这边一般都会说这大链子大鲤鱼好吃啊，拿铁锅炖一下怎么滴怎么滴，实际上这种鱼一人就吃两口没人夹了，如果你弄点海鱼也不用高端的就黄花鱼鲅鱼这类的基本一会就吃光盘，我从小就不爱吃河鱼一股土腥味。我辽宁老家也不算沿海开车到海边也要半个多小时。
在说锅包肉现在真的可惜了，无论什么档次的饭店基本有这道菜的肉都是提前炸好的，你点菜就是给你调个汁炒一下，2000年左右我小的时候这到菜基本都要半个小时以后才能上来，那才是现做的。
最最最可笑的就是一些厨师番茄酱锅包肉都做不好居然还敢做所谓的老式锅包肉，现在还有什么玫瑰肉 萝卜肉。。。。。真心异端。
就算是番茄酱的锅包肉里面也是有现切的葱丝和姜丝，这个非常重要，必须要现切的不然就没锅气了，锅包肉第一条就是锅气。
20多岁之后市里镇里就传过来老式的锅包肉了，每次跟朋友出去聚餐都会点每次都会剩下一堆，但是如果我点辽宁版本的番茄酱锅包肉基本不会剩。
说到这我在多说一句，辽宁农村这边一般都会说这大链子大鲤鱼好吃啊，拿铁锅炖一下怎么滴怎么滴，实际上这种鱼一人就吃两口没人夹了，如果你弄点海鱼也不用高端的就黄花鱼鲅鱼这类的基本一会就吃光盘，我从小就不爱吃河鱼一股土腥味。我辽宁老家也不算沿海开车到海边也要半个多小时。
在说锅包肉现在真的可惜了，无论什么档次的饭店基本有这道菜的肉都是提前炸好的，你点菜就是给你调个汁炒一下，2000年左右我小的时候这到菜基本都要半个小时以后才能上来，那才是现做的。
最最最可笑的就是一些厨师番茄酱锅包肉都做不好居然还敢做所谓的老式锅包肉，现在还有什么玫瑰肉 萝卜肉。。。。。真心异端。
就算是番茄酱的锅包肉里面也是有现切的葱丝和姜丝，这个非常重要，必须要现切的不然就没锅气了，锅包肉第一条就是锅气。