吮指原味鸡配方曝光，在你家炸出味道完全一样的肯德鸡

多少人爱吃KFC

就是因为太爱吮指原味鸡？

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没有照烧鸡腿堡、老北京鸡肉卷和嫩牛五方的新西兰KFC大概也就只有原味鸡对吃货们有无穷的吸引力了！

最近，

“KFC吮指原味鸡终极配方”

终于曝光了！

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这份配方可是KFC老爷爷保守了数十年的

绝密！

绝密配方中的 11种调料，

炸制时的 油温，

鸡肉外面的 包浆，

全都被扒出来了！

让你自己也能做出和KFC店里买的相同的味道！


11种调料如下所示

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除了需要准备11种调料，还需要2 Cups的白面，在用调料调制之前，需要将鸡肉裹上乳酪蛋白浆。

此外，还有3个必须注意的重点：

1

要将鸡肉包裹两次香料

2

将油温调制到180摄氏度来炸制


3

要把味精加入到调料中！

在调料中添加了味精之后，做出来的鸡肉才和KFC原味鸡相似。KFC发言人也确认他们在吮指原味鸡的配方中有添加味精。

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如果你想DIY出和KFC店内一样的美味，

就按照下面的食谱来尝试吧！

准备时间：30分钟

腌制时间：20-30分钟

烹饪时间：15-18分钟

食材准备

1整只鸡，鸡腿、鸡翅分别切下，胸部切成4块，方便炸制均匀2 Cups 面粉2/3 tablespoon 盐1/2 tablespoon 百里香叶1/2 tablespoon 月桂叶1/3 tablespoon 皮萨草叶(Oregano Leaves)1 tablespoon 芹菜籽盐1 tablespoon 黑胡椒碎1 tablespoon 干芥末4 tablespoons 红辣椒粉2 tablespoons 姜末3 tablespoons 白胡椒碎1 cup 乳酪1个鸡蛋 打碎以及足够的菜籽油

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制作方法

1.将所有香料和2杯面粉混合，搅拌均匀。

2.将乳酪和鸡蛋混合均匀，然后将切好的鸡肉放在混合物中腌制20-30分钟。

3.腌制好后拿出来，抹去多余的部分，再放入香料面粉混合物中，让鸡肉均匀地包裹上香料，然后将鸡肉放在架子上20-30分钟。

4.取锅，倒入足够的菜籽油加热到180摄氏度，然后将鸡肉放进去炸制，一次最好只放3-4块鸡肉，这样能够让鸡肉均匀受热。待一面鸡肉变成金棕色，翻面炸制，时间大约为15-18分钟。

5.将炸好的鸡肉沥干油，放在厨房纸巾上吸除多余的油脂后，就可以享用了。
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