情绪稳定是看对象还是看为人？

我妈出门玩三天，一般我都会帮忙浇花，因为没注意环境变化，我也没养植物相关经验，就照往常那样浇水，结果花谢了一些，我妈回来后一直歇斯底里发脾气说这点事都做不好诸如此类，关门还故意用尽全力各种劈里啪啦，有点无语，像个小孩子一样。。

不明白一个已经退休十多年的人为什么情绪控制能力还不如刚出来工作每天被领导上司折磨八九个甚至十几个小时的小年轻女生，每次跟同事朋友出来玩都觉得大家很包容，不论是谁出了差池都不会发飙，以前我也是一个对别人很没耐性的人，现在在他们的影响下也有点改变了

但我妈这状态让我不禁思考，我的这些朋友同事对待家人还会情绪稳定包容吗？我妈对着其他人还会这样发脾气吗？