DragonM500
2022-04-07T02:49:58+00:00
哪里出了问题 目前是软的像是软果冻一样 没有成固体[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202204/11/-d1rcQn1xz-1ahkZaT3cSlc-sg.jpg[/img]
这个猪油状态是水太多了吗
Ace_t_gamer <3
看起来像红薯粉
yerrey213
这看起来不像猪油啊
Joe
你这猪油跟我妈炸的区别大了[s:ac:晕]
Hemmi
温度啊。温度高了不凝结的
iLuvLemonz
炸油咋还炸出水了，哪来的水？
Kafu
储存环境温度多少？要是20左右的室温储存确实就这样子，想做成黄油那样得进冷藏
Octa
Reply to [pid=602169661,31429661,1]Reply[/pid] Post by [uid=4514869]Lztyfriend[/uid] (2022-04-11 11:00)
熬猪油可以加水，而且熬到后面就没水了
熬猪油可以加水，而且熬到后面就没水了
Mei
[quote][pid=602169661,31429661,1]Reply[/pid] Post by [uid=4514869]Lztyfriend[/uid] (2022-04-11 11:00):
炸油咋还炸出水了，哪来的水？[/quote]不加水怎么熬[s:ac:喷]
炸油咋还炸出水了，哪来的水？[/quote]不加水怎么熬[s:ac:喷]
DragonM500
[quote][pid=602169511,31429661,1]Reply[/pid] Post by [uid=11292471]dailinwow[/uid] (2022-04-11 11:00):
温度啊。温度高了不凝结的[/quote]卧槽 你说的有道理[s:ac:喷] 我一会放冰箱试试
温度啊。温度高了不凝结的[/quote]卧槽 你说的有道理[s:ac:喷] 我一会放冰箱试试
kazuya
不是加一点植物油熬么，怎么会加水
pariasrz
你这个色熬过头了，而且你买的应该不是正经猪板油
wab_sauce
水熬猪油就是这样的
放冰箱也凝结不了
家里一般都是用植物油熬猪油[s:ac:闪光]
放冰箱也凝结不了
家里一般都是用植物油熬猪油[s:ac:闪光]
蒸Alex
熬的时候火开大了
pariasrz
[quote][pid=602171120,31429661,1]Reply[/pid] Post by [uid=63688154]陆贰贰柒肆捌[/uid] (2022-04-11 11:05):
不是加一点植物油熬么，怎么会加水[/quote]熬猪油就是要加水的
不是加一点植物油熬么，怎么会加水[/quote]熬猪油就是要加水的
Ritz
LSP看帖模式：《水太多》,我得进去看看，卧槽，是猪油
Lil Cloud
你这看起来似乎是火候大了油渣多了不白
凝不起来应该是室温的问题
凝不起来应该是室温的问题
Sawervi
熬猪油不加水啊[s:ac:哭笑]加了水直接腥爆，而且你做菜时候还会炸，
正常做法是肥肉加白酒过水一次去浮沫，然后捞起来沥干，直接加姜或者草果下锅炒，
炒时候刚出一点油不粘的时候加白酒闷一会，然后在慢慢熬啊，加水做出来的你做汤菜就直接废了
正常做法是肥肉加白酒过水一次去浮沫，然后捞起来沥干，直接加姜或者草果下锅炒，
炒时候刚出一点油不粘的时候加白酒闷一会，然后在慢慢熬啊，加水做出来的你做汤菜就直接废了
NPC.JERRY
[quote][pid=602170694,31429661,1]Reply[/pid] Post by [uid=42511447]Ghoooost[/uid] (2022-04-11 11:04):
不加水怎么熬[s:ac:喷][/quote]干熬是不加水的，湿熬才加水
不加水的颜色偏黄，但是保存时间更长
加水的非常白，但是保存时间短
lz这个状态就是加水熬出来的
不加水怎么熬[s:ac:喷][/quote]干熬是不加水的，湿熬才加水
不加水的颜色偏黄，但是保存时间更长
加水的非常白，但是保存时间短
lz这个状态就是加水熬出来的
TheBatman3000
水熬肯定水分没去掉嘛，纯炸的就算大热天也一样能稳稳用勺子勺起来的