paus
2021-04-14T06:03:05+00:00
如果是20块一斤的进口冻虾，我们会做成茄汁、油焖、椒盐等等口味。
如果是30块~40块一斤的冰鲜虾，我们会剥出虾仁做个沙拉或者炒个其他菜，虾头可以留着做个海鲜粥。
如果是50左右的活虾，我们一般是清蒸。如果是100左右的活虾，我们会选择白灼。
如果是300以上的虾，我们会弄成刺身来吃。
再比如各大电商平台都在卖的40块钱2斤、70块4斤的澳大利亚/阿根廷牛肉块，最好的吃法就是红烧或者炖土豆、炖番茄，而几千块一斤的和牛，餐厅都是建议直接烤，不加调味料直接吃。
这些说法有道理吗？？？越高级的食材越倾向于食材的原味？
如果是30块~40块一斤的冰鲜虾，我们会剥出虾仁做个沙拉或者炒个其他菜，虾头可以留着做个海鲜粥。
如果是50左右的活虾，我们一般是清蒸。如果是100左右的活虾，我们会选择白灼。
如果是300以上的虾，我们会弄成刺身来吃。
再比如各大电商平台都在卖的40块钱2斤、70块4斤的澳大利亚/阿根廷牛肉块，最好的吃法就是红烧或者炖土豆、炖番茄，而几千块一斤的和牛，餐厅都是建议直接烤，不加调味料直接吃。
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