Antidisestablishmentarianism
2021-04-22T04:22:53+00:00
刚才马桶区某留学生说60买个小菜场活杀鸡,我这边所有市内市场活杀鸡基本没有,去村里买个活土鸡没100+下不来[s:a2:惊]
我小舅家的50一斤,一年就那么几只,平时根本买不到。。。
活杀的鸡不贵啊,养殖鸡现在非常便宜,十块一斤,活杀土鸡就贵了,大概一只一百到二百之间
Antidisestablishmentarianism
Reply to [pid=511946531,26535264,1]Reply[/pid] Post by [uid=177914]hongpingx[/uid] (2021-04-29 12:35)现在市内市场哪里有活杀鸡?都是杀好的冰鲜鸡......去村里买现杀活鸡都说是自家养的土鸡(真假也不知道)
老家国家扶贫项目的散养土鸡27一斤,一只四五斤吧,味道是比平常买的鸡好吃,比真正的农家自养鸡还是差那么一丢丢。
[quote][pid=511947038,26535264,1]Reply[/pid] Post by [uid=62570427]ckydsb250[/uid] (2021-04-29 12:36):
现在市内市场哪里有活杀鸡?都是杀好的冰鲜鸡......去村里买现杀活鸡都说是自家养的土鸡(真假也不知道)[/quote]一般城中村早市都会有吧,就是得起早点
给你们科普下土鸡的概念
消费者眼中的土鸡,漫山遍野跑着吃虫,特点是长肉慢肉劲道有味
实际上养殖场的土鸡,我们养殖的鸡品种就叫土鸡,三黄土鸡、固始土鸡、杏花土鸡,这里土鸡指的是国内本地鸡的品种,养殖方式就是正常的饲料养
不过也不绝对,毕竟有农村的家里鸡笼百十只的养,也有些企业为了追求高品质不顾成本包个山头散养。
就绝大多数规模性养殖来讲,土鸡 土鸡蛋就是品种,不是养殖方式
Reply to [pid=511947038,26535264,1]Reply[/pid] Post by [uid=62570427]ckydsb250[/uid] (2021-04-29 12:36)小城市有的
我们这边养鸡厂随便买,一只差不多30左右,不管杀,要杀的话得额外付钱,我一般都买回去自己杀。
走地鸡并没有多好,养殖场也有普通优质之分,果蔬肉蛋奶更多看品种,品种好就好吃,黄牛肉一定比水牛肉好吃,就是这么个道理
[quote][pid=511976717,26535264,1]Reply[/pid] Post by [uid=38047234]爆炸的大脑[/uid] (2021-04-29 14:27):
给你们科普下土鸡的概念
消费者眼中的土鸡,漫山遍野跑着吃虫,特点是长肉慢肉劲道有味
实际上养殖场的土鸡,我们养殖的鸡品种就叫土鸡,三黄土鸡、固始土鸡、杏花土鸡,这里土鸡指的是国内本地鸡的品种,养殖方式就是正常的饲料养
不过也不绝对,毕竟有农村的家里鸡笼百十只的养,也有些企业为了追求高品质不顾成本包个山头散养。
就绝大多数规模性养殖来讲,土鸡 土鸡蛋就是品种,不是养殖方式[/quote]我老家就有一堆散养鸡,实际上放养根本吃不饱的,主要食物还是剩菜剩饭
但是吃剩菜剩饭的鸡味道真的会比吃饲料的同种鸡更好,你可以试试
鸡的喂养方式决定成长速度,同样的品种速度越慢风味越足,跟女人一样,到了年纪才有味道,但成本就上去了。
小县城和上头相邻的地级市都是菜场15--20一斤,读作土鸡的养殖鸡
乡下熟人那里正儿八经后山跑的土鸡也是20一斤,不认识的农户那里我开价30人家也不卖我