Vylokx
2022-04-16T18:32:28+00:00
朋友喜欢喝啤酒，跟一个酒吧A的老板合伙新开了一家精酿餐吧B，他投资40万酒吧老板投资60万。
酒吧A是那种精酿啤酒吧，自己酿酒自己销售的模式，精酿餐吧B的精酿啤酒从酒吧A进货，进货价40一升，酒吧A的精酿啤酒成本20一升(如果)。其他菜品通过第三方供应商进货。
精酿餐吧开业后做活动，围绕以餐带酒或者以酒带餐做套餐优惠活动，因为优惠力度大，营业额一个月统计下来90万，人工房租物料营销总成本80万，其中酒的成本30万，净利润10万。
A酒吧老板从这一个月的活动中赚了21万(15万酒利润，6万分红利润)，朋友赚了4万。
他仔细想想觉得不对，各位老哥怎么看。
4万跟6万是分红没毛病。但是从A进货了那么多的酒，A不得给点回扣过来啊
对不对得看a的40一升供货价格是不是市场正常价格。对于自酿40得是品质不错的。而且常规的大麦小麦皮尔森比利时基本到不了这个价格。大部分都是ipa多料。
不是在赚钱吗？又没亏本而且人家投资比你多，你又不管事渠道都是别人的你每个月就拿分红还不舒服吗？进货的时候你怎么不提这事呢？无非就是现在眼红别人赚的多罢了
从酒吧进货是什么路数？真正有供货能力的供应商跟你合伙做销售，他该怎么赚怎么赚，正常啊
我想起来以前我家里开过小店，从县级经销商进货，亏成狗了。做销售生意没有靠谱的进货渠道不行的
[quote][pid=605767371,31626740,1]Reply[/pid] Post by [uid=14032367]yаοniming3000[/uid] (2022-04-25 02:43):
从酒吧进货是什么路数？真正有供货能力的供应商跟你合资做销售，他该怎么赚怎么赚，正常啊
我想起来以前我家里开过小店，从县级经销商进货，亏成狗了。做销售生意没有靠谱的进货渠道不行的[/quote]没说清楚，酒吧A是那种自酿酒的清吧，能自己酿啤酒。
开店投资就算开店的利润，不要想着供货方的利润，除非这个货进贵了
[quote][pid=605767513,31626740,1]Reply[/pid] Post by [uid=61070233]czx1132147[/uid] (2022-04-25 02:46):
哪里不对呢 A不就是自己给自己开源吗[/quote]如果说一直做活动能做出高营业额，是不是意味着变相在给A销售酒，营业额好高但是利润低，然而酒吧老板自己从供应酒中稳赚不赔
啤酒进货价是不是市价，是的话问题不大，质量有保障的话去哪买不是买，不是的话那问题就大了，摆明割韭菜
[quote][pid=605767980,31626740,1]Reply[/pid] Post by [uid=60316563]牛牛包赢[/uid] (2022-04-25 02:54):
不是在赚钱吗？又没亏本而且人家投资比你多，你又不管事渠道都是别人的你每个月就拿分红还不舒服吗？进货的时候你怎么不提这事呢？无非就是现在眼红别人赚的多罢了[/quote]这事儿也不是眼红的问题，现在餐饮不好做，朋友的想法是，如果说这家店半死不活一直做活动，靠套餐价格优势能获得高营业额，营业额80万，成本也75万，是不是相当于酒吧a老板一直通过供应啤酒吃活动红利，但是我朋友一直分不到多少钱
[quote][pid=605768103,31626740,1]Reply[/pid] Post by [uid=60567563]asd8739[/uid] (2022-04-25 02:56):
B直接按零售价从A那里进货？
这不是冤大头？[/quote]也不是零售价，精酿啤酒这玩意现在卖得挺贵的，进货20一杯的起码售价都40-60去了[s:ac:瞎]
没什么不对的，你可以说老板从酒吧A进高价酒的做法损害了合伙餐吧B的共同利益，要求另寻精酿供货商或者要求酒吧A降价销售或者胆子大一点要求入股酒吧A
只是因为酒吧A另外赚了钱导致你朋友心里不平衡，那的确是毫无道理
[quote][pid=605768191,31626740,1]Reply[/pid] Post by [uid=62879516]ILILI0602[/uid] (2022-04-25 02:58):
这事儿也不是眼红的问题，现在餐饮不好做，朋友的想法是，如果说这家店半死不活一直做活动，靠套餐价格优势能获得高营业额，营业额80万，成本也75万，是不是相当于酒吧a老板一直通过供应啤酒吃活动红利，但是我朋友一直分不到多少钱[/quote]假如换个C来出这60万，他还有这种想法吗？
说到底就是眼红了
也可能是醒悟了，供货价太高
[quote][pid=605768295,31626740,1]Reply[/pid] Post by [uid=19518339]注册ID时你在想什么[/uid] (2022-04-25 03:00):
没什么不对的，你可以说老板从酒吧A进高价酒的做法损害了合伙餐吧B的共同利益，要求另寻精酿供货商或者要求酒吧A降价销售或者胆子大一点要求入股酒吧A
只是因为酒吧A另外赚了钱导致你朋友心里不平衡，那的确是毫无道理[/quote]更极端一点的情况是，如果不做活动这家店就没有客流，通过优惠的促销活动引流每个月只能维持出入账平衡，那么是不是酒吧a的老板一直能从供货中赚钱，但是我朋友就只能耗着
[quote][pid=605768401,31626740,1]Reply[/pid] Post by [uid=60567563]asd8739[/uid] (2022-04-25 03:01):
假如换个C来出这60万，他还有这种想法吗？
说到底就是眼红了
也可能是醒悟了，供货价太高[/quote]现在我朋友就是怕这种情况，如果是c来出60万，再从酒吧a老板那里进货拿酒，c会做这种赚吆喝没利润的引流活动吗？c大概率不会，但是他从利益角度觉得，a会[s:ac:晕]
[quote][pid=605768294,31626740,1]Reply[/pid] Post by [uid=62879516]ILILI0602[/uid] (2022-04-25 03:00):
也不是零售价，精酿啤酒这玩意现在卖得挺贵的，进货20一杯的起码售价都40-60去了[s:ac:瞎][/quote]有些东西事先谈，比较好谈
事后再谈，就显得理亏
比方说，B给A的销量提升是事实，那么要求A降低供货价格，不是很合理吗？
又比方说，B可能有形无形给A的酒做宣传并引流，带动了A自身的销售额，如果供货价格有问题，相应地要求宣传费，不是很合理吗？
再比方说，酒吧老板只管货源，实际运营都是你朋友在搞，那么要求这部分劳务报酬，不是很合理吗？