AuraHyperX
2021-03-27T15:54:42+00:00
烧鸭比烧鹅嫩，更多汁。。。价钱还便宜许多。。。
而烧鹅只是少了一些膻味。。
问题是吃惯了烧鸭的人早习惯了这点膻味。。。烧鹅对喜欢烧鸭的人完全没有意义，，受众太窄，，只有对那种膻味特别敏感，能接受口感比烧鸭弱一点的人。。[s:a2:doge]
鹅比鸭少了膻味,但是多了一点野外,小时候很多野鸡是合法的,那个香味才正,鹅肉上只有一点点野味了,鸭完全是骚味了
[s:ac:哭笑]烧鹅比烧鸭跟嫩好吧。。两者是真的有天差地别的口感。。当然了。鹅也有很多种。。市面上阳江鹅多一点。。其实主要还是贵。如果跟去年疫情期间，我表弟老婆饶平那边的狮头鹅十几二十斤一只才60-70元，但是要自己杀。.你看吃鹅的多还是吃鸭的多。。[s:ac:哭笑]
我觉得多不多汁纯粹就是火候掌握的问题，吃过太多次干巴巴的鹅腿鸭腿了，你想想，本应该肥美多汁的鹅腿鸭腿都能烧成干巴巴的状态，深圳的烧腊店很多都这样
[quote][pid=504755827,26156542,1]Reply[/pid] Post by [uid=19571884]灰机你好灰机再见[/uid] (2021-04-02 00:16):
我觉得多不多汁纯粹就是火候掌握的问题，吃过太多次干巴巴的鹅腿鸭腿了，你想想，本应该肥美多汁的鹅腿鸭腿都能烧成干巴巴的状态，深圳的烧腊店很多都这样[/quote]在深圳要么当凡尔赛要么老实当干饭人，小布尔乔亚不存在[s:ac:哭笑]
[quote][pid=504757016,26156542,1]Reply[/pid] Post by [uid=60618430]klzzzzsss3[/uid] (2021-04-02 00:23):
在深圳要么当凡尔赛要么老实当干饭人，小布尔乔亚不存在[s:ac:哭笑][/quote]只是觉得不爽，在城中村一个鹅腿饭带例汤可以便宜到20刚出头，水平差点也就算了，你去商圈的茶餐厅，同样东西最少也得50-60，也一个吊样子就让人很不爽，都想着挣一波快钱然后回老家养老，跟不管什么别的玩意，大到满大街的湖南菜馆，小到城中村路边的肠粉摊，就是让你干饱饭而已，深圳全是这种挣快钱的
烧鹅比烧鸭好吃很多哎，最大的缺点就是贵，小港村的街市里一般半只烧鹅就要价150[s:ac:哭笑]，但是口感软嫩又富含油脂，肉感足膻味少，一般两个人一顿只吃得完一半，剩下一半第二天还可以做烧鹅粉，完全值回票价。
烧鸭是我想吃烧鹅又不想花150的时候的代替品。
口感不一样，烧鹅有点像是放大了的鸽子的口感和味道，烧鸭就是烧鸭啦
烧鹅最重要的是那一层油脂啊，你不看烧鹅皮比烧鸭厚很多