福建瓦罐汤为啥卖得这么贵?

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Snuppet

2022-01-02T10:27:39+00:00

我是说那个佛跳墙啦。。。

那么小一罐,卖好几百。。。。 不就是堆食材么。。看着就不好吃啊。。。

[s:ac:哭笑]
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azure

我也没吃过啊,别问我[s:ac:哭笑]
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asdasddasfavcadx

没有鲍鱼用香菇替代,
没有鱼池用粉丝替代,
来一个青春版佛跳墙 香菇粉丝汤
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Nig0r

根据食神里的表现,应该是耗时长?产量相对就低了对吧?
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Tehdwag2

[s:ac:哭笑]日料不也是几片鱼肉也能卖好几百么 食材问题而已 而且佛跳墙真按传统做法太费工夫了 我是觉得只要不是天天吃 尝一次正宗的没啥好贵的
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bean.algo

[s:ac:汗][s:ac:汗]看看用料啊,如果用料实在,加上这也是道功夫菜,还是值这个钱的。
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Sezzysaurus

堆料最实在[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc80140e3.png[/img]
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𝐒𝐓𝐑𝐀𝐍𝐆𝐄𝐑

按正宗的做法,汤水都是各种鸡啊肉类熬出来的精华再去炖食材
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mephistos

做起来麻烦人工费高啊,你搜搜做佛跳墙的视频,流程繁琐得来回折腾,可不是东北一锅炖那样把食材塞满咕嘟咕嘟就行了[s:ac:哭笑]
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Teddddddddddddddddddddddd

[quote][pid=579815841,30184474,1]Reply[/pid] Post by [uid=23811413]墨夜心晨[/uid] (2022-01-07 18:40):

没有鲍鱼用香菇替代,
没有鱼池用粉丝替代,
来一个青春版佛跳墙 香菇粉丝汤[/quote]没有燕窝用猪窝代替[s:ac:哭笑]
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sect0r

[quote][pid=579819008,30184474,1]Reply[/pid] Post by [uid=63515375]rubhehe[/uid] (2022-01-07 18:53):

没有燕窝用猪窝代替[s:ac:哭笑][/quote]你这个过分了,用银耳吧
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Crimzynn

看王刚做佛跳墙那期[s:ac:哭笑]
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LordHeadass

几百的是佛跳墙吧,其他的没这么贵啊祥几十块倒是有
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Faneto

是不是没吃过沙县啊。。。
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Mr Beckons

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]沙县大饭店,一罐20
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YOUR MOM

因为有人买啊这问题问的[s:ac:哭笑][s:ac:哭笑]
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Project.REAPER

一个是食材,一个是手艺吧,挺费功夫的
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M i g h t y

我们福州卖的瓦罐汤都是外面摆着个大瓦缸,里面都是炖好的瓦罐汤。什么目鱼筒骨,党参乌鸡才卖10几块钱当归牛排卖20多[s:ac:哭笑]
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Recklesss

好一句“不就是”………懒得喷你了
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Comfy Sopha

看看王刚做佛跳墙,整整准备了好几天