提问——萝卜干

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Jake0lightning

2022-05-31T12:31:16+00:00

四川人。好几年前舅妈不知道从哪里搞来的胭脂萝卜干。是那种用辣椒面腌制的巨好吃。嘎嘣脆。但网上只有那种用油腌的萝卜干。买过,有些腻还辣 我是假四川人 [s:ac:瞎][s:ac:瞎]。求懂的老哥们指点一下。在哪有卖的?这种萝卜干叫什么?
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Jake0lightning

只要是辣椒面腌的萝卜干老哥们都可以推荐一下嗷。
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WizardKitten

[s:ac:晕]我最近看了很多萝卜干做法,都是辣椒面浇热油。。你说的那种辣椒面直接腌的就不知道了
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Nexy

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/01/-d1rcQ8nli-7ch3ZhT3cSm8-m8.jpeg[/img]
是不是这玩意儿?今晚刚吃,泡开不泡都可以,红油直接拌,贼好吃。
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The Wok

因为工艺问题
你说的这样的萝卜干,不耐运输。只能自己做

是腌制的一种
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Jake0lightning

[quote][pid=615053619,32148265,1]Reply[/pid] Post by [uid=10581407]finalphoenix[/uid] (2022-06-01 21:41):

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/01/-d1rcQ8nli-7ch3ZhT3cSm8-m8.jpeg[/img]
是不是这玩意儿?今晚刚吃,泡开不泡都可以,红油直接拌,贼好吃。[/quote]这个第一次见嗷。没吃过。待会去买个试试
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chololongo

还有种酸甜辣口的脆萝卜[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/02/-d1rcQjh4-3ypyZuT3cSm8-m8.jpg.medium.jpg[/img]
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JawlessScroll67

推荐一下我们潮汕当地的萝卜干-菜脯
虽然我不吃,但是好评的人很多
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202206/02/-d1rcQjh4-cxorK11T1kSdw-dw.jpg[/img]