白领身份真的比收入更重要么？

公司效益不好，最近收入锐减到一个月4000，假期也砍的差不多了，扣去房租吃喝一个月连五百都存不下来。
租的地方楼下连锁卤肉店反而生意红火，都筹备分店并且给分店招员工了，贴出来的招聘信息店员4000-6000还有全勤奖假期也比现在多几天，看的让人心动。
但跟家里说，家里死活不同意我跳槽跑去卖卤肉，说什么白领身份比多赚几千块钱重要的多，叽里呱啦骂了我一顿。
说什么作为一个白领，相亲更好相，找对象更好找，卖卤肉赚的再多也就是个卖卤肉的。
我现在很纠结，因为自己每个月还要还一些债务，多几千收入可以缓解燃眉之急还能有存款，但如果真辞职了，后续不一定那么快能找到下一份白领工作，而且收入估计也比不过现在卖卤肉。
有没有人生前辈能指点一下迷津，我现在算是在岔路口了，继续这样4000混下去估计公司要是缓不过劲来最后肯定还是失业。
但要真辞职去卖卤肉了，年龄增长而且工作经验上肯定不能拿卖卤肉的年限凑数，没有足够的工作经验年限背书，更难跟年龄更低更有剩余价值的应届生们竞争。

顺带问一下，现在工厂效益好么，还能跟我以前上学的时候寒暑假进厂时那样每天额外加班四小时赚更多钱么。