为啥我这边的市场不允许私人制作河粉售卖了？

之前出过事，出人命了

有文件吗？ 妥妥的市场垄断行为啊

资源垄断呗

2020年7月28日，惠来县神泉镇发生一起疑似食物中毒事件，11位顾客在“石头肠粉店”食用河粉(粿条)后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。当时，5人送医治疗，其中1人抢救无效去世，2人病情较重，2人病情稳定；另有6人症状较轻，在居住地治疗观察。
2018年10月25日，广东省河源市东源县半江镇一家庭因食用变质河粉致米酵菌酸中毒，病情危重；同期，东莞市也发生3起类似事件，造成1人死亡，3人重症。
湿米粉保质期一般为24小时
超过保质期请勿食用
广东省市场监管局提醒，消费者选购湿米粉等食品时，要选择正规渠道，要认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。
在选购河粉、肠粉(卷粉)、凉皮等湿米粉时，尤其是散装销售的，要根据产品原包装上的生产日期、保质期、储存条件等信息，现场查看销售的产品是否符合包装标示要求，明晰所购产品的生产厂家、生产日期、保质期等关键要素。湿米粉应低温储存，且要在其保质期内食用完。
食用湿米粉、木耳等
谨防米酵菌酸毒素中毒
湿米粉保质期一般为24小时，但由于现在的湿米粉生产工艺变化，超过保质期的湿米粉感官性状仍然正常，且不会有发酸发臭等变质性状，会给人造成可以继续销售或食用的错觉，然而这类湿米粉却可能已被椰毒假单胞菌污染进而产生米酵菌酸毒素，食用后引发中毒的风险将大大增加。
因此无论是食品经营者还是消费者，都应该按照保质期销售或食用湿米粉，对于过期食品要坚决予以废弃处理。


楼上不了解情况就开始造谣的，够快啊[s:ac:茶]

真有人这么喜欢吃无证食品么？出了事自己认亏连赔偿都没有

[quote][pid=628030821,32831261,1]Reply[/pid] Post by [uid=37311310]cccmp[/uid] (2022-07-27 17:13):

之前出过事，出人命了[/quote]啥？河粉也能吃出人命？不是河豚啊

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]
问题是河粉、面条这些路边店的常见食物，制作也不是特别难啊，凭啥不准自己做

Reply to [pid=628032025,32831261,1]Reply[/pid] Post by [uid=383519]simbaking[/uid] (2022-07-27 17:18)
食品变质吃不死人？

Reply to [pid=628032302,32831261,1]Reply[/pid] Post by [uid=42255160]glive_[/uid] (2022-07-27 17:19)
个人食材你怎么保证不变质？

这是为你好！！！

之前吃死过人。

没有QS证的河粉不能卖
[url]http://www.sina.com.cn[/url] 2007年08月28日10:17 南方都市报
没有QS证的河粉不能卖

广州启动河粉专项整治，年内所有生产企业都要获得食品生产许可证

本报讯 (记者庄杨杰 通讯员左宜弘 陈皓)广州市食安办即日起将牵头组织开展全市性的河粉专项整治工作，至今年底实现所有河粉生产企业获得食品生产许可证(QS 证)。

河粉是深受广大消费者喜爱的广东特色食品，但目前广州市河粉企业普遍存在质量管理水平较低的现象，在广州市今年第二季度生产领域食品监督抽查中，河粉产品的合格率相对偏低，仅为83.8%。据介绍，为加强河粉质量的监督管理，即日起广州市食安办牵头组织实施《广州市河粉专项整治工作方案》，开展全市性的河粉专项整治工作。以实施河粉“两个准入”(即生产加工环节质量安全市场准入，流通、消费环节市场准入)为核心，扶持规范一批河粉生产加工企业，查处一批无证无照加工经营点，今年底要实现所有河粉生产企业获得食品生产许可证(QS 证)达100%的目标。进入查处期后，凡无QS证的企业不允许生产河粉，无QS标志河粉不得在广州地区销售和消费。

据广州市质量技术监督局食品生产监管处负责人介绍，全市性的河粉专项整治工作分四个阶段进行。一是摸查建档阶段。二是集中整治阶段，加强对流通环节、餐饮消费环节、生产加工环节的监督和指导，大力推进“两个准入”。三是执法查处阶段，市食安办负责组织协调全市性的突击整治行动，区、县级市食安办负责组织本辖区内的专项检查和突击整治，四是总结验收阶段。

(南方都市报)

[quote][pid=628032302,32831261,1]Reply[/pid] Post by [uid=42255160]glive_[/uid] (2022-07-27 17:19):

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]
问题是河粉、面条这些路边店的常见食物，制作也不是特别难啊，凭啥不准自己做[/quote]你注册个企业有证就没问题啊

没资质拿出来卖，那出事咋办

Reply to [pid=628032302,32831261,1]Reply[/pid] Post by [uid=42255160]glive_[/uid] (2022-07-27 17:19)
吃出了人命 谁来负责？
你以为那些流动小商贩能负担得了？
八成出事就直接跑路了

[quote][pid=628032025,32831261,1]Reply[/pid] Post by [uid=383519]simbaking[/uid] (2022-07-27 17:18):

啥？河粉也能吃出人命？不是河豚啊[/quote]变质的食物一样可以中毒的

大鱼吃小鱼，垄断狂欢的契机来了

无论谁家的粉，保存、处理不当都有可能食物中毒啊。

[quote][pid=628031831,32831261,1]Reply[/pid] Post by [uid=61897984]deadmannew11[/uid] (2022-07-27 17:17):
2020年7月28日，惠来县神泉镇发生一起疑似食物中毒事件，11位顾客在“石头肠粉店”食用河粉(粿条)后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。当时，5人送医治疗，其中1人抢救无效去世，2人病情较重......[/quote]河粉确实容易坏，之前想买多点囤冰箱吃几天后来好像发霉了……居然这么严重么……