Arfunkle
2021-01-27T02:30:34+00:00
隔壁楼菜市场切肉丝片鱼片有感
但是北方菜市场好像无论内部竞争多激烈也没催化运生出类似服务啊……
[quote][pid=489344567,25334676,1]Reply[/pid] Post by [uid=5319304]jlmkin[/uid] (2021-01-30 10:36):
北方带鱼切成片和丝怎么吃[/quote]也有别的鱼啊
看店主有没有时间,我这东北,他有空啥都给收拾,忙起来就啥都不管了
因为加钱,就像荸荠,去皮和不去皮价格能一样么[s:ac:哭笑]
差不多吧。
其实主要是都熟了,顺手干了,然后变成了惯例了[s:ac:哭笑]
Reply to [pid=489348536,25334676,1]Reply[/pid] Post by [uid=33432045]绅士羊[/uid] (2021-01-30 10:55)
可不是差不多,也不是都熟了,顺手的事
个人感觉还是思维方式和文化的差异
之前在上海,买虾,称完你可以让摊主给你挑虾线,这可不是顺手能干完的
这事你搁北方试试,摊主会认为你是来砸摊子的。。。
[quote][pid=489347135,25334676,1]Reply[/pid] Post by [uid=27290402]wan464696508[/uid] (2021-01-30 10:48):
因为加钱,就像荸荠,去皮和不去皮价格能一样么[s:ac:哭笑][/quote]我们这卖鱼的免费杀鱼,黑鱼可以切片[s:ac:哭笑]
肯定是市场竞争阿
不信让一个北方摊主过来看看,他做不做
因为南方买得少,可以收拾,而且价格比北方贵一点,主要是南方很多人不具备收拾的能力或条件,很多人会因为不想收拾而选择买其他的。有些菜收拾会加价的,有些是因为不收拾不好卖。