Maguro
2021-01-14T08:28:53+00:00
生活所迫离开温暖的家去农村驻村,被迫从零开始学做菜,之前从没有下过厨,就是葱蒜都分不清,菜刀都没拿过的那种,有什么适合超级新手的b站up主或者视频系列吗?最好从买菜开始教的,只要学些最基础的知识和最简单的菜就行了。
b站:长得像美食博主的女人
我看了很多她的视频,特点就是食材常见,烹饪简单,味道不错,适合不怎么会最饭的同学
说出来你可能不信
我是从王刚开始看的
当然我一开始就懂一点点,看王刚反而让我懂的那点正规起来了
之后看了很久的詹姆士的厨房,更进一步理解了很多原理性的问题
然后看很多个人的up,比如小高姐,小烤鸡等等
上面提到的美博我也看过一段时间看着她疯狂涨粉(一开始真的是被声音吸引去的
看的更多的是很多地方厨师,比如鹏厨这种
最后我推荐你不要看那种用卡式炉做菜的,我个人觉得没有灵魂
王刚、农国栋、品诺王(学习原理,不要单纯模仿)
老饭骨(视频质量高的爆炸,高屋建瓴,深入浅出,通俗易懂)
小高姐(风格比较清新)
我喜欢看马蹄厨房,感觉和其他美食up不太一样
另外还有一个up麟宣森,不过只能看不能学[s:ac:哭笑]
老东北美食,从头到尾视频几乎啥都能找到。
各种细节每个视频都讲。各个方面往期视频也能找到。
最主要是顿更。
[quote][pid=486478458,25179243,1]Reply[/pid] Post by [uid=60148642]其实我偏瘦[/uid] (2021-01-19 16:39):
b站:长得像美食博主的女人
我看了很多她的视频,特点就是食材常见,烹饪简单,味道不错,适合不怎么会最饭的同学[/quote]真的绝了zsbd[s:ac:哭笑]
[quote][pid=486478458,25179243,1]Reply[/pid] Post by [uid=60148642]其实我偏瘦[/uid] (2021-01-19 16:39):
b站:长得像美食博主的女人
我看了很多她的视频,特点就是食材常见,烹饪简单,味道不错,适合不怎么会最饭的同学[/quote]这up确实很厉害,我之前按菜搜视频,好几次搜出来最心仪的都是她的视频,就很神奇。
懒人厨房
没做过饭的人也能跟着视频做,调料家常做法简单
王刚,曼食慢语,品诺王,东北厨子大鹏,美食状元哥,蔡成的菜,最后别忘了我们大厨弹间龙二[s:a2:诶嘿]
借楼问一下哪里能找到详细点的烤箱菜合集[s:ac:瞎]
做好心里建设 多造 别怕翻车 比啥都快
我个人更喜欢下厨房 比较直观
首推小高姐,养育了多少留学生和海外华人的胃[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
小高姐最厉害的是做各种对比试验,把新手容易踩得雷都做一遍出来,告诉你为啥翻车,绝对是理工科出身实验界的抗霸子
不知道,我本身有厨艺基础所以看王刚的视频没障碍甚至觉得有些保姆。
纯新手建议跟着老手先学学基础,王刚已经算我见过最亲民的了,另外画风越好看的省略部分越多
[quote][pid=486536253,25179243,1]Reply[/pid] Post by [uid=26317649]mtxd0529[/uid] (2021-01-19 20:21):
我喜欢看马蹄厨房,感觉和其他美食up不太一样
另外还有一个up麟宣森,不过只能看不能学[s:ac:哭笑][/quote]我是他老粉。
马蹄的做法有些偏小资,步骤繁琐且用料多。
还原难度略大,但是做出来确实是那个味儿,这家伙挺会吃的。