PikaPika Senpai
2021-01-09T12:36:04+00:00
看别人做饭哒哒哒切菜感觉好帅啊，我做了挺久的饭了至今还是一下一下切，各位有什么诀窍可以分享吗
做了挺久饭了也不会连刀
🍄NotApollo-🍄
找一把不太锋利的刀 从西瓜 豆腐之类开始？
Larry the pirate
跟楼主一样，就不会像别人那样切菜
Chinmay
我也不会。首先应该需要一把好刀。
BobbyCopeland
这怎么说呢，你自己朝那个方向去动呗，你自己不加快，就肯定熟练不起来，也不用什么好刀，锋利就可以，最主要左右手配合好。
aesigner
这种手活操作，你就正常切就好。某一天突然你就会了，很神奇
Khaeops
连切靠左手，多卷一点慢慢松，右手控制好刀的角度就行
Shadow.Killer
这个不学也行的，硬学碰手了怎么办，反正不耽误做饭
A_thru_Z
无他，唯手熟尔！
你想想别人每天高强度的切7~8个小时
嘚顶多少年的做饭经历
想练的话就是多切
你想想别人每天高强度的切7~8个小时
嘚顶多少年的做饭经历
想练的话就是多切
Mbm aj
这东西讲究一个悟，你悟到了就会了，没悟到最多也就没了块肉
panduh
[quote][pid=484437463,25067687,1]Reply[/pid] Post by [uid=1834173]shsjopdia[/uid] (2021-01-11 20:40):
找一把不太锋利的刀 从西瓜 豆腐之类开始？[/quote]不锋利的反而更容易切到手[s:ac:汗]
找一把不太锋利的刀 从西瓜 豆腐之类开始？[/quote]不锋利的反而更容易切到手[s:ac:汗]
scaramoose
我一般是左手食指或者中指关节抵住侧面，这样无论多块都不会切手，还可以通过左手关节移动控制切片大小
Dramatic
手指弯曲指节顶住大胆切
提刀幅度小点，不会切到的
提刀幅度小点，不会切到的
Machinemade
一下一下切，可以切薄切匀称，慢。连着切贼快，而且痛快利索，卖相嘛随缘，还是熟能生巧吧，从切丝切末开始好入手
AyoStiff
多锻炼手腕和小臂的力量然后把刀磨快点最后就是多练[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
DecoyGod
下刀带角度，然后起来幅度小，试几次就会快起来了，哒哒哒哒哒哒哒
Raymond_Hou
[s:a2:不明觉厉]我也做了好久的饭，我也不会那样切菜。我也不想那样切菜，每次切菜必然小心翼翼，我当医生的啊，[s:ac:哭笑]上班遇到这种切到手指的可太多了，我不想切到自己[s:a2:笑]
syco-Killer08
我记得王刚有一期视频讲怎么拿刀怎么切菜的，还是很有用，不过刀要很快才行
Ethanguy9
我连切用刀像铡刀一样，一端顶着切。就是费刀
AHBP
刀要快，然后多用手腕而不是手臂的力量