shiauA
2022-08-15T03:52:56+00:00
就是那种巨大玻璃墙，食客能看见后厨所有的操作，食材处理、摆盘的一举一动，现在我看许多打手工饺子招牌的就是玻璃窗口，后面一堆大妈在包饺子。
抵制预制菜能否倒逼餐厅透明厨房的推进？
that what I said
透明厨房？看看西贝[s:ac:闪光]
shinobijolteon
你真的想看杀鱼杀鸡吗
Luis072002
看你能掏出多少银子，价格越高的餐厅，肯定越愿意提供附加服务
delusional
炒锅还能给你看，水台你想看吗？一砧板的血[s:ac:茶]
Potamatoe
大厅搞个监控？
ॐ𝔑𝔲𝔣𝔬0̴̒͝4̷͎̎
我还是蛮喜欢开放式厨房的店，至少有个安心的成分在里面，那些小餐馆看不见后厨的太脏了
DeadlyNeuro
有的是有摄像头直播后厨的
syko_silencer
君子远庖厨[s:ac:嘲笑1]
Talented-
透明厨房就不能预制菜了？
Einsamツ
[quote][pid=632729744,33093270,1]Reply[/pid] Post by [uid=60940201]大kun仔[/uid] (2022-08-16 11:58):
炒锅还能给你看，水台你想看吗？一砧板的血[s:ac:茶][/quote]炒锅其实可以给你看，很多厨房都是复合调料，全部都是马缸，调料瓶。其实看砧板就解决问题，原材料。有些小餐馆给你看活鸡海鲜，但是到粘板哪里就换了[s:ac:呆]
炒锅还能给你看，水台你想看吗？一砧板的血[s:ac:茶][/quote]炒锅其实可以给你看，很多厨房都是复合调料，全部都是马缸，调料瓶。其实看砧板就解决问题，原材料。有些小餐馆给你看活鸡海鲜，但是到粘板哪里就换了[s:ac:呆]
R-301
现在透明厨房也不是没有，看价格你能不能接受了