𝓝𝔂𝓪𝓪
2022-08-11T14:40:58+00:00
鄙人有幸在工作期间频繁出差，走过全国不少地方。来回走动，当然免不了喝酒，喝着喝着，逐渐发现各地风俗不同，喝酒也颇有门道，今天来和大家分享一二，欢迎大家相互交流，给没准备的兄弟们提前打打预防针，以免到时自乱阵脚。
当然，以下纯属我的个人印象，主观性极强，还请各位朋友指正。
要说我见过最能喝的地方，当属内蒙地区。喝了几次，只有一个感觉：摸不清楚这群人的酒量到底有多少。坐到桌上，气定神闲，一杯喝完，若无其事，并且偏爱高度白酒。我印象里的内蒙酒局有个优点，那就是如果你实在喝不下去了，他们是不会逼着你硬喝的，虽然嘴上会嘲笑几句，但最后都会及时收手，不至于喝到鱼死网破。所以总的来说在内蒙喝酒其实还算愉快，吃的也非常给力。当然，如果你觉得自己酒量不错，想和内蒙兄弟们一较高下，那内蒙兄弟们一定会把你安排的服服帖帖。
酒桌规矩最多的，我觉得是山东。山东和河南有个不大一样的地方：山东是很会找喝酒的理由，一条鱼能给你搞出八百种说法，每种说法还能做到逻辑自恰，而河南更擅长搞酒桌气氛，祝酒词一念，气氛搞起来，你不喝还真感觉有点过意不去。在山东，不仅喝酒门道多，理由多，喝酒的“周边”也很多。坐什么位置，负责什么工作，怎么敬，怎么喝，一举一动都有讲究。基于此，我个人认为喝酒规矩最多的地方是山东。不过有一点我不大能接受，那就是有些山东酒局在没开吃之前就要来上几轮，看着一桌子菜却只能望洋兴叹，这可太难受了。不过山东朋友总会贴心地为你准备一瓶矿泉水，这也算是聊以自慰吧。
上面提到了河南，接着就说河南。你能想象酒桌上每个人都能先念一段RAP再跟你来个一饮而尽吗？这就是河南。我个人认为，河南人是最会搞酒桌氛围的，几段RAP一讲，云山雾绕之中，杯中酒已尽，兄弟海量，你得再加点了。我是很惧怕和河南人喝酒的，因为他们嘴巴太厉害，我说不过他们。单纯从酒量上考察，河南人也是名列前茅。河南的酒桌，是没那么容易能混过去的，大概率得拼个你死我活。但我挺喜欢在河南喝酒的，一场酒局散去，来碗羊杂汤顺顺气，第二天早上煎包胡辣汤再来一次，酒桌上的疲惫就散去大半了。
东北人其实没我们想象中那么能喝。东北人之所让大家感觉到他们能喝，其实是“敢喝”。我只有二两的量，但我敢往半斤使劲，喝多了那是我的事，但我会给足你的面子。并且东北人更喜欢边喝边聊，尤其是酒过三巡后，东北人的酒桌就不再以喝酒为主，而是不停聊天，上至天文地理，下到鸡毛蒜皮，喝到点子上的东北人总能用一种幽默而不失庄重，欢快而略带深沉的方式，向你表达他的内心。当然，有些人会觉得这样很烦，我跟你一面之缘非亲非故，谁愿意听你唠唠叨叨，但请相信，如果一个东北人喝着喝着开始跟你聊感情，聊家庭，那说明这顿酒已经喝到了位，喝出了价值。请格外注意一点，当有个东北老妹说自己不大能喝，但愿意陪你喝一点时，一定要小心。东北老娘们喝酒，全国一绝，不可不防。
西北地区的酒局，我没有太多印象。西北地区的人民也挺能喝，他们既不在意要以什么理由喝酒，也不在意酒桌上到底是什么气氛，总而言之，喝就完事了。我对西北酒局印象不多，第一是我去的次数较少，二是我每次去甘肃青海那边，都把注意力放到了羊身上，那边的羊肉真的好吃。
广东的酒局，我只说广州和深圳吧。你去多了就会发现，这两个地方的酒局都不是以喝酒为主的。组酒局，只是单纯地把人聚到一起，仅此而已。这两个地方的人并不会在酒桌上用喝酒来宣示自己的强势，大家彬彬有礼，浅尝辄止，一顿饭就这么过去了。你仿佛没有喝酒，但又觉得好像喝的刚刚好。但你不要因此就觉得广东地区没有酒桌文化，当对面的人笑呵呵地邀请你去KTV的时候，你要知道，噩梦即将开始。广州深圳的人在KTV、酒吧、会所才会真正放飞自我，他们会让你尝到轻敌的苦果。你会第一次感受到，喝啤酒竟然是这么痛苦的事情，你也会第一次感受到，广东的夜生活，竟然是如此“丰富多彩”。
江浙沪，怎么说呢，我的印象带有极大的主观性，因为我在江浙沪喝多的局，基本都是和女人一起喝酒。要说起来，江浙沪的酒桌文化并没有给我留下深刻的印象。我只记得绍兴的黄酒真是别有洞天，“见风倒”名不虚传。有常在江浙沪酒局厮混的朋友，可以聊聊你们的看法。我的评价：中规中矩，花费颇高，较难尽兴。中部地区，如湖北江西等地，经历较少。犹记得在武汉吃小龙虾，与旁边陌生兄弟拼桌，一醉方休，第二天甚至还要二战，不失为一段乐事。
另外我想说说关于喝酒这件事的个人看法。
我的评价，一件事情能用喝酒解决，那简直再好不过。人心隔肚皮，你没办法把面前的人猜的一清二楚，而喝酒恰恰给了大家一个最简单、最直白的机会去了解彼此，能在最短时间内用成本最低的方式把所有人聚到一起。你问我讨不讨厌喝酒？当然讨厌，满地乱吐转圈走路，谁都不喜欢。但如果没了酒，我可能要面对的就是比酒恶心十倍百倍的东西。能不喝酒，自然最好，但各位也不必见酒色变，更不要把就当成罪孽深重之物，必除之而后快。至于有人把喝酒当成服从性测试，进而心生不满，更是可笑。你不去解决做服从性测试的垃圾老板，却要对作为服从性测试之工具的酒斩尽杀绝，这就跟当年工人以为只要砸毁机器就能换来工作，而不去挂资本家路灯一样肤浅。
如何学会把酒当成一种工具，让它能为我所用，为我换来机会，创造价值，这才是我们要在生活和工作中需要仔细体会的东西。
当然，以下纯属我的个人印象，主观性极强，还请各位朋友指正。
要说我见过最能喝的地方，当属内蒙地区。喝了几次，只有一个感觉：摸不清楚这群人的酒量到底有多少。坐到桌上，气定神闲，一杯喝完，若无其事，并且偏爱高度白酒。我印象里的内蒙酒局有个优点，那就是如果你实在喝不下去了，他们是不会逼着你硬喝的，虽然嘴上会嘲笑几句，但最后都会及时收手，不至于喝到鱼死网破。所以总的来说在内蒙喝酒其实还算愉快，吃的也非常给力。当然，如果你觉得自己酒量不错，想和内蒙兄弟们一较高下，那内蒙兄弟们一定会把你安排的服服帖帖。
酒桌规矩最多的，我觉得是山东。山东和河南有个不大一样的地方：山东是很会找喝酒的理由，一条鱼能给你搞出八百种说法，每种说法还能做到逻辑自恰，而河南更擅长搞酒桌气氛，祝酒词一念，气氛搞起来，你不喝还真感觉有点过意不去。在山东，不仅喝酒门道多，理由多，喝酒的“周边”也很多。坐什么位置，负责什么工作，怎么敬，怎么喝，一举一动都有讲究。基于此，我个人认为喝酒规矩最多的地方是山东。不过有一点我不大能接受，那就是有些山东酒局在没开吃之前就要来上几轮，看着一桌子菜却只能望洋兴叹，这可太难受了。不过山东朋友总会贴心地为你准备一瓶矿泉水，这也算是聊以自慰吧。
上面提到了河南，接着就说河南。你能想象酒桌上每个人都能先念一段RAP再跟你来个一饮而尽吗？这就是河南。我个人认为，河南人是最会搞酒桌氛围的，几段RAP一讲，云山雾绕之中，杯中酒已尽，兄弟海量，你得再加点了。我是很惧怕和河南人喝酒的，因为他们嘴巴太厉害，我说不过他们。单纯从酒量上考察，河南人也是名列前茅。河南的酒桌，是没那么容易能混过去的，大概率得拼个你死我活。但我挺喜欢在河南喝酒的，一场酒局散去，来碗羊杂汤顺顺气，第二天早上煎包胡辣汤再来一次，酒桌上的疲惫就散去大半了。
东北人其实没我们想象中那么能喝。东北人之所让大家感觉到他们能喝，其实是“敢喝”。我只有二两的量，但我敢往半斤使劲，喝多了那是我的事，但我会给足你的面子。并且东北人更喜欢边喝边聊，尤其是酒过三巡后，东北人的酒桌就不再以喝酒为主，而是不停聊天，上至天文地理，下到鸡毛蒜皮，喝到点子上的东北人总能用一种幽默而不失庄重，欢快而略带深沉的方式，向你表达他的内心。当然，有些人会觉得这样很烦，我跟你一面之缘非亲非故，谁愿意听你唠唠叨叨，但请相信，如果一个东北人喝着喝着开始跟你聊感情，聊家庭，那说明这顿酒已经喝到了位，喝出了价值。请格外注意一点，当有个东北老妹说自己不大能喝，但愿意陪你喝一点时，一定要小心。东北老娘们喝酒，全国一绝，不可不防。
西北地区的酒局，我没有太多印象。西北地区的人民也挺能喝，他们既不在意要以什么理由喝酒，也不在意酒桌上到底是什么气氛，总而言之，喝就完事了。我对西北酒局印象不多，第一是我去的次数较少，二是我每次去甘肃青海那边，都把注意力放到了羊身上，那边的羊肉真的好吃。
广东的酒局，我只说广州和深圳吧。你去多了就会发现，这两个地方的酒局都不是以喝酒为主的。组酒局，只是单纯地把人聚到一起，仅此而已。这两个地方的人并不会在酒桌上用喝酒来宣示自己的强势，大家彬彬有礼，浅尝辄止，一顿饭就这么过去了。你仿佛没有喝酒，但又觉得好像喝的刚刚好。但你不要因此就觉得广东地区没有酒桌文化，当对面的人笑呵呵地邀请你去KTV的时候，你要知道，噩梦即将开始。广州深圳的人在KTV、酒吧、会所才会真正放飞自我，他们会让你尝到轻敌的苦果。你会第一次感受到，喝啤酒竟然是这么痛苦的事情，你也会第一次感受到，广东的夜生活，竟然是如此“丰富多彩”。
江浙沪，怎么说呢，我的印象带有极大的主观性，因为我在江浙沪喝多的局，基本都是和女人一起喝酒。要说起来，江浙沪的酒桌文化并没有给我留下深刻的印象。我只记得绍兴的黄酒真是别有洞天，“见风倒”名不虚传。有常在江浙沪酒局厮混的朋友，可以聊聊你们的看法。我的评价：中规中矩，花费颇高，较难尽兴。中部地区，如湖北江西等地，经历较少。犹记得在武汉吃小龙虾，与旁边陌生兄弟拼桌，一醉方休，第二天甚至还要二战，不失为一段乐事。
另外我想说说关于喝酒这件事的个人看法。
我的评价，一件事情能用喝酒解决，那简直再好不过。人心隔肚皮，你没办法把面前的人猜的一清二楚，而喝酒恰恰给了大家一个最简单、最直白的机会去了解彼此，能在最短时间内用成本最低的方式把所有人聚到一起。你问我讨不讨厌喝酒？当然讨厌，满地乱吐转圈走路，谁都不喜欢。但如果没了酒，我可能要面对的就是比酒恶心十倍百倍的东西。能不喝酒，自然最好，但各位也不必见酒色变，更不要把就当成罪孽深重之物，必除之而后快。至于有人把喝酒当成服从性测试，进而心生不满，更是可笑。你不去解决做服从性测试的垃圾老板，却要对作为服从性测试之工具的酒斩尽杀绝，这就跟当年工人以为只要砸毁机器就能换来工作，而不去挂资本家路灯一样肤浅。
如何学会把酒当成一种工具，让它能为我所用，为我换来机会，创造价值，这才是我们要在生活和工作中需要仔细体会的东西。