⸸ 𝕾𝖙𝖔𝖓𝖊𝖉𝕮𝖆𝖒𝖊𝖑𝕿𝖔𝖊 ⸸
2021-12-27T06:04:55+00:00
大部分网友观点：
成都的美食 不如 四川其他地区的美食 (单品，一一对应)
背景知识
成都人口2093万
第2城市 南充561万
成都社消8118亿
第2城市 绵阳1394亿
成都人口多，吃货多，消费强
四川其他地区的美食名店老板不想来成都赚钱吗？
都来了好多年哦
讲个真的，以前小时候都是去面馆子喊二两素椒的。
现在能听懂素椒是啥子都很少了。后来你们就说成都面难吃了。[s:ac:汗]
[quote][pid=577298766,30052945,1]Reply[/pid] Post by [uid=62286597]施坦伯格没有头[/uid] (2021-12-29 14:08):
都来了好多年哦
讲个真的，以前小时候都是去面馆子喊二两素椒的。
现在能听懂素椒是啥子都很少了。后来你们就说成都面难吃了。[s:ac:汗][/quote]听懂素浇很少？成都哪家面馆没素浇啊？
说成都本地小吃不好吃是真的 比方说成都广大的面馆 本地人觉得可能还行 外地人觉得也有川味 但是四川其他地区的就觉得不好吃 比方说吃惯内江面的人 但是成都本地的面馆还是按照原来的开 原来的有市场 稳。 你说的不在本地开也说得不对啊 乐山的那个冷串串，跷脚牛肉 都有 跟乐山是同一个店 ；你是觉得四川其他地区的人说成都的菜不好吃不服气？你成都有名的还有所谓的几大小吃，四川其他地区的不喜欢吃我觉得很合理。；因为很简单，其他地区的店开在成都，也会被当成其他地区的菜。
很多传统的食品，开了很久，有底蕴了。
换地方开，客源累计不谈，不要成本吗？各地消费水平也不一样。
[quote][pid=577300165,30052945,1]Reply[/pid] Post by [uid=691573]达达乐队[/uid] (2021-12-29 14:13):
很多传统的食品，开了很久，有底蕴了。
换地方开，客源累计不谈，不要成本吗？各地消费水平也不一样。[/quote]只要正宗分基地，一样吃
你怕低估了成都吃货的战斗力
老板不想来赚钱吗？
[quote][pid=577299900,30052945,1]Reply[/pid] Post by [uid=39036405]wlhhy001[/uid] (2021-12-29 14:12):
听懂素浇很少？成都哪家面馆没素浇啊？[/quote]海椒的椒 不是浇头的浇
[quote][pid=577299900,30052945,1]Reply[/pid] Post by [uid=39036405]wlhhy001[/uid] (2021-12-29 14:12):
听懂素浇很少？成都哪家面馆没素浇啊？[/quote]一家都没有。当然也并不好吃。
要想扩大规模，要尽量去满足大多数人的口味
不能只是少数人觉得惊艳，要大多数人觉得味道还行，才叫成功。
所以一般都做了改良
Reply to [pid=577300448,30052945,1]Reply[/pid] Post by [uid=36501495]我怎么知道叫名字[/uid] (2021-12-29 14:14)
不是成本的原因，成都遍地是其他地区的店啊，楼主明显是误会；但是就跟外地川菜不正宗一样，成都很多打着其他地方招牌的也不正宗，加上原来成都本土的小吃、面，不能说是难吃吧，只是没那么好吃，所以会有广大网友说外地人吃川菜都在成都，四川人都去乐山之类的；而且这里面还有一中被代表的迷思，类似于四川话被成都话代表了，其他地方觉得成都话嗲得不行，被代表了不开心，一个道理。
[quote][pid=577301166,30052945,1]Reply[/pid] Post by [uid=42145419]键盘车神GTR[/uid] (2021-12-29 14:17):
叫得上名字的四川特色美食在成都都有店。[/quote]然而都被网友说不好吃了